文章目录：
在冬季，要抵抗寒冷，除了要穿暖之外，吃对食物，对身体也有很好的保暖作用。今天，要通过冬季饮食文化介绍的是关于三种常见鸡汤的做法，鸡汤在我们一直是我们的滋补汤，下面让我们一起去了解看看吧。
一、人参炖鸡
材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）
调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
做法：
1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用；
2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸；
3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。
功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺；
二、蘑菇炖仔鸡
材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克
调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
做法：
1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用；
2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。
功效：大补气血，滋补五脏。
三、人参附鸡汤
材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量
做法：
1、枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块；
2、去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。
功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，到那时感冒发热者不适宜食用。
在房屋风水学中，人们居住的环境的好坏至关重要。因为风水好的屋宅能给主人带来无限好运，若是房子风水不好必定事事不顺。接下来家居风水为大家带来三种常见的马路冲房子，这种房子慎买！
三种常见的马路冲房子
1、t形路冲房子路冲的房子，随时都有被车子冲撞的潜在危险，加上白天阳光的反射、夜间的车灯，严重的光害，实在不适合居住。在t形路冲的房子两边都是道路，正处于十字路口，受来往的车辆影响更大，就会有很大的马路冲煞之气。
2、高架道旁高架道路上的车辆行驶速度，绝对比平面道路上来的快，自然产生的空气乱流、废气、躁音、光害及震动，对两旁边建筑物不良影响极大。所以高架道旁房屋不适合居住，尤其一楼的店面及低于高架道的公司，很难经营。
3、支路冲房子风水中很忌直路冲宅，俗称为犯枪煞，尤其是直路冲门，更为风水之大忌。在住宅大门外，如有一条行人道或马路，像一支枪那样，插向大门，直直的，没有温柔一点的弯曲，那就是枪煞。直路呈直角，角冲向大门，这是最典型的枪煞，若直路和住宅之间不是呈直角的，虽仍为枪煞，但煞气则较轻。
化解方法
1、正对路口的楼前植上树三棵。
2、门前放置“泰山石敢当”石一块。
3、窗上外挂八卦镜。
4、窗台上放几个盆栽，比如：仙人掌，仙人球，铁树，富贵竹等。
小雪因为天气寒冷，人们会选择一些方式来滋补，而最适宜喝汤的方式来养胃滋补，并且不同的汤有不同的功效，那么在小雪喝什么汤最滋补呢？做法是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
小雪喝什么汤最滋补
双耳红枣汤
很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉，选对汤，常喝汤，不仅可以滋补暖身，而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。而红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力，还能补气血
不是为了吃羊肉而过的冬天都是耍流氓，每年的冬天都是窝在被窝中的日子，在日剧中许多家庭中都有着暖炉，就连吃饭的时候也是暖烘烘的。羊肉作为冬天的大补圣品，这个冬天你怎么可以错过呢？
那么，本期冬季饮食一起了解冬天吃羊肉的好处。
羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。
1、补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。
2、养生
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
每个家庭，每个掌厨的人，都会想方设法的，想要做很多新鲜，好吃又养生的食物，特别是在每一个季节，每一个节气，都希望能够为自己在乎的人补一补，那么鸡汤养生汤就最适合不过了，让我们来看看都有什么做法吧。
可能感兴趣》》山东十大名酒都有哪些
香菇鸡汤
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
清炖鸡汤
材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
冬瓜鸡汤
材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。