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说到荆芥，是一种常见的蔬菜，但同时也能够入药治病，具有很高食用价值和药用价值，备受人们的欢迎。那你知道食用荆芥有什么功效与作用吗？平时又可以如何食用荆芥呢？本期的食疗养生，为你解析。
荆芥的功效与作用
荆芥，又叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏等，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，具有镇痰、祛风、凉血等，常用来治疗主感冒发热、头痛、目
说起菟丝子，真是让人又爱又恨，因为它的寄生方式让它被成为伤害农作物和观赏植物的杀手，但是说起它的药用价值，确实是大有用处。你知道这菟丝子有什么功效和作用吗？那么本期的食疗养生，为你解析。
菟丝子的功效和作用
菟丝子，又叫豆寄生、鸡血藤、吐丝子等，通常生于海拔稍高的田边、山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘，通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多种植物上。菟丝子具有具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效，可以用以治疗肾阳亏虚，精失摄固所致的频繁遗精、腰膝酸软、小便频数；多种原因所致的妇女白带异常；肝肾不足所致的眼睛昏花、耳鸣眩晕；脾虚所致的腹泻等病症。
菟丝子怎么食用比较好
1.治腰痛：菟丝子（酒浸）、杜仲（炒）等量，共研细末，以山药糊为丸，如梧桐子大，每服50丸，酒或盐汤送下。
2.治消渴水止：菟丝子取汁，任意饮之。
3.治乳糜尿：菟丝子（酒浸或蒸或捣或焙）、桑螵蛸（炙）各15克，泽泻0.3克，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，空腹时用温酒送下30丸。
4.劳伤肝气、目暗：菟丝子60克，酒浸3日，曝干，捣为末，鸡子白和丸，梧桐子大，每服空心以温酒送下30丸。
5.治小便赤浊、心肾不足、精少血燥、口干烦热、头晕怔忡：菟丝子、麦冬各等分为末，以蜜为丸，如梧桐子大，盐汤送下70丸。
菟丝鸡腿扒牛鞭：补肝肾、益精髓、明目
主料：菟丝子（盐炒10）克，熟鸡腿、水发牛鞭各100克
辅料：姜片、葱段、料酒、花椒水、酱油、白砂糖、味精、植物油、水淀粉各适量。
做法：
（1）牛鞭切成两半，去掉中间白皮，洗净切条；鸡腿切条；菟丝子磨成细粉。
（2）炒锅放植物油烧至六成热，加入姜片、葱段爆香，放入料洒、花椒水、酱油、白砂糖、味精，捞出葱段、姜片。
（3）倒入牛鞭、鸡块，放入菟丝子粉，加水，大火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨30分钟，淋入水淀粉勾芡，翻匀即成。
说到紫河车这种中药，大家也许并不熟悉，但是提到胎盘，大家肯定都耳熟能详。没错，紫河车就是人的胎盘，那紫河车真的可以食用吗？紫河车有哪些功效与作用？又该如何食用比较好。那么本期的食疗养生，为你解析。
紫河车的功效与作用
紫河车，又叫胞衣，混沌皮、混元丹等，是健康产妇产后留下的胎盘。胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功，常用来治疗虚损，羸瘦、劳热骨蒸、咳喘、咯血、盗汗、遗精、阳痿、妇女血气不足、不孕或乳少等病症。虽然紫河车有众多功效，但是对于食用者来说的确需要一定的心理素质。
胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。此外，食用紫河车可以增强机体抵抗力，抗菌，抗病毒，抗癌。紫河车还含有红细胞生成素、凝血因子、促性腺激素，可以有效防治性功能减退和肾上腺皮质功能不全等症。
紫河车怎么食用比较好
冬虫草炖紫河车：滋补气血，益肾助孕
主料：紫河车300克
辅料：冬虫夏草15克
做法：
1、紫河车、冬虫夏草洗净，不要长时间浸泡，以免营养流失。
2、将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
小贴士：适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。
紫河车肉丸：补气益血
主料：1个紫河车、半斤猪肉、黄芪、党参
辅料：酱油、生姜、胡椒、盐
做法：
1、把紫河车和猪肉洗净，都剁成肉泥
2、将两者搅拌均匀，加入调料酱油，生姜，胡椒，盐等调料。
3、继续搅拌均匀后，用手捏成肉丸。
4、沸水下锅，煮到接近熟的时候，加入一些具有补血作用的中药，如黄芪，党参等。
小贴士：紫河车可以新鲜食用，也可以储存备用。在处理紫河车的时候，先去掉上面附着的羊膜和脐带，在自来水中反复多次冲洗，洗净上面残留的血液。然后放在锅中蒸煮一会儿，然后放在有风或阳光的地方吹干，可以煮汤，也可以研磨成粉末服用。
紫河车的名字由来
胎盘既非草木，又非金石，世上也没有紫河，何以命名为“紫河车”呢？其实，这名字的来历带有浓厚的神话色彩。据《本草纲目》解释，“天地之先，阴阳之祖，乾坤之始，胚胎将兆，九九数足，胎儿则乘而载之”，其遨游于西天佛国，南海仙山，飘荡于蓬莱仙境，万里天河，故称之为河车。母体娩出时为红色，稍放置即转紫色，因此，入药时称为“紫河车”。
说到淫羊藿，是一种很常见的中药，被大家熟知是因为它强大的壮阳功效，那你知道淫羊藿具体的功效和作用吗？我们在生活中如何食用淫羊藿可以达到壮阳补肾的作用呢？那么本期的食疗养生，为你解析。
淫羊藿的功效与作用
淫羊藿，又叫短角淫羊藿等，常生于海拔650-3500米的林下、沟边灌丛中或山坡阴湿处。淫羊藿全草供药用，具有补命门、益精气、强筋骨、补肾壮阳的功效，治阳萎早泄，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，神经衰弱，健忘，耳鸣，目眩等症。
现代研究表明，淫羊藿含淫羊
说到铁蒺藜，大家都知道是古代的军事暗器，打仗时用来设置路障。而今天小编要说的蒺藜，可不是什么暗器，而是一种具有很高药用价值的中药，你了解蒺藜的功效和作用吗？蒺藜应该如何食用？本期的食疗养生，为你解析。
蒺藜的功效和作用
蒺藜，又名白蒺藜、名茨、旁通、屈人、止行、休羽、升推等，常生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地。青鲜时可做饲料。果入药能平肝明目，散风行血。蒺藜具有平肝解郁、活血祛风、明目、止痒的功效，常用于治疗头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳