阿昌族热情好客，尊老爱幼，有许多优良的传统礼仪。有客来家小憩，主人要好酒好茶招待，吃饭礼让上座，如客人年轻，辈分小可推辞坐边座或下方坐；遇敬酒倒茶，忌不礼让就接受。本期的阿昌族文化要带大家去了解的就是阿昌族生活习俗及其日常民族禁忌。
食俗
阿昌族主要居住在中国南方云南省一带。阿昌族主要从事农业，以种植水稻闻名。居住在边疆的阿昌族，饮食以大米为主，掺以薯类、玉米。
阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便，食用时只需在沸水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用。如果盖上焖肉，（火 巴）肉、鸡丝等配料，可做成各式不同的饵丝；米线除同饵丝一样热食外，还可凉拌，或在米线里加一勺热稀豆粉（豌豆面与水合煮），再加油辣椒、蒜姜泥、味精等调料，做成稀豆粉汁米线，辛辣滑嫩，是阿昌族入夏之后经常食用的小吃。阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。
肉食主要来源于饲养的猪和黄牛。猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线，即将猪宰杀后用麦秆和稻草将猪皮烧黄，刮洗干净，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。
稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼（栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取出鱼，称谷花鱼）最具特色。腌制的咸菜、卤腐、豆豉都是常年必备，每餐不少。
酒是白族人常年饮用的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，伴有浓郁的酒香和甜味；成年人和老年人多饮白酒。大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒。
阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。
春节顾名思义是我国最重要的一个节日之一，过好一个春节是我们每个人的愿望，世界这么大，民族文化多，各个民族的文化不同，习俗也不同，节日活动也是不同的，那么，下面小编我就要为你们介绍下阿昌族文化过春节的习俗有怎样特色活动。
春节是中华民族普天同庆、万家团圆的传统节日。阿昌族也过春节，阿昌族的春节庆祝活动，从腊月到正月，是富含独特民族传统，具有浓郁民族风情的年俗活动。大年三十户主抬祭祀品、叠纸钱，率领儿女祭祀寨神，先祭祀寨头，再祭祀家堂祖宗，最后举家共进团圆年饭。除夕晚上，主妇挑灯到菜园挖坑，点一蓬瓜，点一窝豆。传统观念认为，除夕晚上抢栽的瓜豆、瓜秧和豆苗，更易丰收。除夕老人熬夜守岁，凌晨童男吟诵财门调，从大门外到堂前，逐户开财门。
初一女人休息，男人凌晨争挑第一担水，老人清晨供斋祈福。初一不能舂碓，要给农具、果树、牛马贴红纸条，早饭后全体青壮年村民敲锣打鼓去远山砍秋杆。初二阖村举寨树秋架、祭秋神，当晚在秋场舞狮子，说四句，唱灯调。当年安排要玩春灯的乡村，所有参加玩灯者，要净身净手，清一色男性躲到乡村小树林，熟悉彩排戏文台词，以准备在初二晚上，在乡村秋场戏台上，闪亮登场。春灯表演从满天星空的大年夜，持续表演到皓月当空的小年正月十六，才曲终人散。初二开年后，新媳妇回娘家拜年，按家族“割道”，一家家吃春客。阿昌族男女老少，穿着节日艳丽盛装，高高兴兴过新年，姑娘小伙走村串寨，谈情说爱，风雪迎春。直到正月十六，秋头户主邀约寨人拆下秋架，谢送完秋神，议定好来年的秋事社祭活动后，春节宣告结束。
祭寨神
祭寨神是阿昌族春节的传统年俗、古老民俗。阿昌族崇尚原始宗教、崇拜自然。自然崇拜的核心是万物有灵，多神崇拜。寨神，是神格最高的神灵。用阿昌族语言，梁河县叫“瓦当”，“瓦嘎”；陇川县叫“色曼”“色勐”。每年春节大年三十，需要举寨出动，家家户户都要敬拜。寨神，一般设在寨头村边，通常是一棵大树古树老树。在阿昌族社会生活里，有寨神驻足的地方，一草一木，都具有神圣的神灵附体，因此，全体族群成员，都自己自觉的维护乡村寨神附近的古树古木，把寨神依附的大树叫神树。村村寨寨，家家户户，男男女女，谁都无权乱砍滥伐，并且人人都有保护其原生态的义务。这是中国乡村最震慑人心的村规民约。
春节祭祀寨神祭祖的古老历史传统习俗，千百年来，一直在乡村盛行。阿昌族的寨神祭祀活动，是一件原始而庄严、虔诚而神圣的事情。由德高望重的男性寨中长辈领衔祭祀。女性不能到场参加。阿昌族的传统观念中，有浓重的性别意识。在祭祀神灵的原始宗教活动中，或多或少地带有世俗的观念，去奉献神奇的崇拜对象，去喜悦至高无上的神灵。因此，在原始祭祀场，几乎清一色是男子，爷爷率领儿孙，父亲带领儿子。没有男人在家的户主，女人准备好祭品，请血缘相近的家族男子帮助带往寨头祭祀寨神。
祭秋神
阿昌族地区的广大乡村，有春节祭祀秋千神的习惯。每年的春节，村村寨寨，都要虔诚祭祀秋神。每年春节初一，去砍清一色的栗树，初二举寨树立秋杆，一直到正月十六撤秋，送谢秋神止。祭祀秋神仪式，相当繁琐，十分隆重，非常具有民族民俗、历史人文、传统文化价值。滇西阿昌族地区，当年有儿子结婚的人家，约定俗成是当年组织祭祀秋神活动的秋头。春节除夕，秋头要逐家逐户，去敬烟邀请大家帮忙助力。初一清晨，秋头要准备好祭祀品，置办好谢山神的鲜肉一小块、糖两坨、粑粑几块、米酒一小瓶，纸钱、香烛一对。组织乡村父老敲锣打鼓，将乡村扛秋男子欢送出寨门，前往远山砍秋杆。初二，由秋头邀请寨长、寨中长辈，组织父老乡亲，树秋架，祭祀秋神。树秋时，阿昌男子没有使用任何安全保护装置，赤手空拳，在高高竖立起来的秋千架上，操作自如，令人肃然起敬。祭祀秋神活动，通常是在寨佬、寨长，或者在男性长者主持下，敲锣打鼓，杀鸡备酒，伴随全套礼仪和精美祭祀辞，举寨进行。
阿昌族原始宗教的观念中，秋神看不见、摸不着，只在各自心中。秋神的驻足处，是八棵粗大、高挑、标致的头秋的顶端。这八棵头秋在秋场上分成四组，对向并排分列，一边四棵，组合成一个高度很高的门形秋架。因此头秋又按大小、长短分别称作：头门、二门。头门、二门都被秋头用专门买来的红布，恭请寨主挂在秋杆尖上。阿昌族乡村小伙子，只要能在扛秋杆时扛回头门、二门，全寨赞扬，全家荣光。阿昌族祭祀秋神活动中，竖立秋杆，拆除秋架时，女人不能参加。平时里，女人可以使秋千。而且，阿昌族男女老少，都喜欢使秋千。创造有许多阿昌族秋千使法。民间比较流行的有：单脚踏板的“甩秋”、“镰刀秋”，双脚立板的“姑娘秋”。使秋千者一会腾空，一会府冲。时而像雄鹰展翅，时而像猛虎捕食。乡村出了许多秋千高手。
“抢亲”在现今的法治社会是觉得不可以的，但是在阿昌族古老的习俗文化里是被允许的，每个民族文化的不同，导致了我们思想观念的不同，下面我们就来看看古老的习俗里阿昌族文化的抢亲会是怎样的别开生面。
阿昌族的青年男女通常利用生产、节日等聚会场合选择配偶，建立感情；往后男子便经常到姑娘家里去“串姑娘”。“串姑娘”的时间几乎都在晚上。届时，小伙子在姑娘窗前吹起葫芦笙，悠扬悦耳的曲调传递着对姑娘的爱慕。姑娘听到熟悉的曲调，确认是自己心爱的情人后，便立即出门把他迎进家中。这时，姑娘的父母兄弟就有意回避。当屋里只剩下一对恋人时，他们时而悄声细语，时而对唱情歌。时间渐渐地逝去，当初升的太阳从天边冉冉升起时，他们才恋恋不舍地分开。
私约抢婚
抢亲是阿昌人缔结婚姻的一种古老方式。一对恋人感情笃深以后，按照阿昌族的习惯必须由男子聘媒说亲。但是，若遭到女方父母的谢绝，一对恋人又不甘心罢休，便私下约定时间、地点，由男子来抢亲。到了约定的日期，男子约集十几位平时相好的伙伴来到女方村外，姑娘估计这时意中人已前来“接她”便借故来到村外约定地点。这时隐藏起来的小伙子们突然出现在姑娘面前，不由分说地上前将姑娘抬起便走。姑娘遇到这种情景并不惊慌，但为了表示是被抢走的，会高声呼救，其实这种呼救只是向父母和村里人表示自己已被抢走而已。父母和村里人听到呼救声，便仓促赶来，发现抢婚的人不仅个个精明强悍，而且人数众多，单凭自己的力量无法将女子抢回。女方父母只好无可奈何地叫骂几声，村里人也只虚张声势地追赶一段路，表示对女儿的父母的同情。这时，抢亲的队伍保护着女子渐渐离去。
过往不究
抢得的姑娘一进男方的门，男方就放鞭炮，祝贺抢亲成功和婚礼开始。接着举行拜堂仪式，让姑娘包上高包头，表示已经结婚，任何人再无权娶走。举行这些仪式后的当天或第二天清晨，男子唯恐女方家里来人质询或找麻烦，又悄悄地领着妻子到离家较远的亲戚家或暂时躲进深山密林，直到女方家父母被迫同意这桩亲事为止，才一起回来。回来后须向女方家补办婚礼手续，给女方家里送去聘金彩礼和嫁妆等，双方也就既往不咎，互相往来，亲密无间，好象从来没有发生过那段令人不愉快的事情似的。
深夜娶新娘
过去，梁河一带的阿昌族迎娶新娘一般由新郎在深夜去接。新娘由伴娘陪同来到村外，遇到新郎后，伴娘回村。新娘在新郎的陪伴下来到新郎家。他们到达门口的时间，必须是在太阳刚刚升起的时刻。他们认为这样才会吉祥如意，以后的生活才会象日出一样生机勃勃。接回来新娘后，新婚夫妇在正堂拜天地，并拜谢父母养育之恩。父母也对新婚夫妇说些祝福的话语。仪式完毕，举行婚宴。婚宴上，亲友和全寨的邻里都祝贺新婚夫妇幸福美满。
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每年清明节后的第七天，是阿昌族泼水节的开端，为期四天的庆祝活动，男女老幼穿上节日盛装，聚在一起欢度阿昌族的传统节日。那么，本期少数民族的节日就带大家一起来看看阿昌族泼水节。
阿昌族的泼水节又称桑建节或浇花水节。云南省德宏一带阿昌族的传统节日，每年清明节后第七天举行，节期四天。
第一天的主要活动是采椎栗花。相传，桑建是阿昌族椎栗树神的名字，他战胜恶魔，给人们带来了幸福。节日里，身着盛装的阿昌族青年男子汇集起来，进山采花。行进途中，要由一人在队伍前面挥舞阿昌刀，其他人边走边放枪，到山上采花前还要放鞭炮，采花返回时，一路上要敲象脚鼓。
留在村里的阿昌族妇女们早已准备好苏子粑粑，听到枪鸣，立刻到村外迎接采花队伍。小伙子们向姑娘献上椎栗花束，姑娘们将粑粑献给小伙子。吃完粑粑，大家一起边歌边舞回村。
村里的老人们早已在广场上立好了竹竿，迎接采花队。人们来到场地，把椎栗花一圈圈扎在竹竿上，使之成为花塔，有的则做成花轿。夜晚，阿昌族人边围着花塔、花轿，载歌载舞到深夜。
第二、三天的活动主要是浇花，男子敲响象脚鼓、锣等，扛着四色彩旗在前面开路，姑娘们则排成一长串到河里挑清水来浇花塔、花轿，并用清水沐浴花轿里供着的佛像。
第四天是节日的高潮。人们互相泼水祝福。首先，阿昌族请村子里五十岁以上的老大妈按年龄依次排成一排，姑娘们将清水泼洒在老人们的衣袖或手里捏着的汗巾上，以示消除灾难祝福长寿。然后，阿昌族未婚男女青年互相泼洒。泼水用的器具必须干净，水也必须是清水。泼水时还得先用歌声问对方是否同意，如同意，则先由男的主动泼，女的后泼，并互相祝福，说声“阿弥陀佛”。
泼完后，有情者则相约到草地或山坡上对歌，直到太阳落山才散去。
所谓“百里不同风，千里不同俗”，阿昌族过泼水节与傣族过泼水节是不同的，这就是所谓的“移风易俗”，世界各个角落的民风民俗也许会有些许相同点，但是他们的过法却是不同，下面小编就要为你介绍阿昌族文化怎样过泼水节。
泼水节和当地的傣族一样，阿昌族也过泼水节，泼水节期间是年轻人择偶的好机会，届时常常由姑娘家备好八大碗菜肴招待来串亲的小伙子。参加聚餐的人数相符，大家才能落座入席。小伙子要在别人不察觉的情况下把姑娘家的鸡头偷走，如鸡头被姑娘查出来，要罚偷鸡头者，否则就要罚姑娘喝酒。如果偷者被人当场抓住，不仅要受罚，还要被姑娘取笑。酒后小伙子要根据菜价，将钱在不让姑娘察觉的情况下交给姑娘。阿昌族的泼水节跟傣族的泼水节日期相同，也是从清明节后的第七天开始，但过法有所不同。
清明节后的第七天上午，阿昌人穿上节日的盛装，采下几朵鲜花，女的插在头上，男的别在胸前，花枝招展过节日。下午4点左右，全村中、青年男子汇集在佛寺前，前面两面龙凤旗开路，后面几人跳着象脚鼓舞，率领众人向山里进发，边走边放火药枪。上山后，在锥栗树前鸣响鞭炮、跪拜，然后采锥栗树花，同时采杜鹃花。采好花后，人人兴高采烈，挥舞花枝，欢呼声震天动地，在山坡上纵情歌舞。跳够了阿昌族的民间舞蹈，一路上敲着象脚鼓转回村寨。村里的妇女早做好了苏子粑粑，一听到男子鸣放的火药枪声，立刻挑选十来个姑娘端着苏子粑粑到村外迎接。男子向姑娘献上一束花，姑娘把一盆盆的苏子粑粑送过去，请采花人吃。
吃完后一同欢歌纵舞回村。老人们早在佛寺前立起竹竿，男女把采来的花一圈一圈的扎在竿上，成了花塔；有的村则做成竹轿，把花插上，成了花轿。这时已是夜里10点钟左右，人们不但不散，反而围着花塔、花轿载歌载舞到深夜。第二天、第三天是“浇花水”。男子敲响象脚鼓、镲、扛着四色彩旗在前面开路，姑娘在后排成一长串，到河里挑清水泼花塔、花轿；并把清水倒进竹龙喷射花轿里供着的佛。第四天青年男女敲着象脚鼓到井边互相泼水祝福。泼水前，男唱：“今天浇花水”。女同意就唱：“浇给点”。男唱：“你的衣服花花绿绿像鲜花，怕浇脏了”。女答：“你一浇，我的烂衣服成了好衣服”。男的就主动浇，浇在肩上或者说后脖子的衣领上；接着女的同样浇男的。场面热烈，但从不追着人浇。