我国古人有诗云：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，是的，螃蟹正是金秋时节的应景美食，我国民间过中秋时常摆中秋宴，螃蟹正是席上一道必不可少的美味佳肴。那么，中秋为什么要吃螃蟹呢？让我们一起来考究一番。
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中秋节为什么吃螃蟹？
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸，尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富。食之，有助于营养成分的吸收。
螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。
自古以来蟹即是非常美味之食物，在古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
而在我国的古典名着《红楼梦》中，史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景更是有趣，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上，食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。
结束语：螃蟹很美味，但并非人人都适宜吃。螃蟹性寒、活血、是发物。性寒，所以虚寒的人、脾胃不足的人应该要少吃；活血，所以月经期间、怀孕、失血者不宜吃；发物，所以皮肤过敏、生疮、头皮屑多、头面油脂分泌多的人不宜吃；可用紫苏来制约其性，可以加姜炒，来减其寒性，增加美味，并且开胃。
每次当我们形容看谁要当第一个吃螃蟹的人是谁时，所表达的意思就是看谁能够有勇气先比别人跨出一步，不知道你知道为什么会有第一个吃螃蟹的人这种说法吗？到底历史上第一个吃螃蟹的人会是谁呢？
那么，本期民间故事一起去看看第一个吃螃蟹的人是谁。
鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”第一个吃螃蟹的人出自东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。
关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。
善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也许是海蟹的文学形象。
一、
相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞使稻田缺水，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。
烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。
二、
绍兴有一年螃蟹成灾，人们想了很多办法都没解决。后来有个师爷交给大家个办法：让人们弄个破缸，然后往缸里注入盐水，等着螃蟹往里面爬，让盐水把它蛰死，最后螃蟹被全杀死了，当人们没办法处理这些螃蟹时，又是那个师爷首先站出来，当着大家的面大吃螃蟹，然后夸螃蟹味道好。就这样“第一个吃螃蟹的人”就形容勇敢的人，绍兴师爷也由此名声大噪。
【结束语】这个世界上吃着稀奇古怪东西的人有很多，沙虫同样也是餐桌上的一道美味，不过它在大多数人的心中就像是古代螃蟹在人们的心中一样让人无法接受，所以能够第一个吃螃蟹的人更是勇者。
螃蟹相信大家都吃过，不但肉质鲜美，还有十分营养的蟹膏和蟹黄，是不可多得的美食，而和螃蟹有关的种种事情同样有可能会出现在梦中，并且那也是有寓意的。那么在周公解梦中，梦到别人给我吃螃蟹预示着什么？
梦到别人给我吃螃蟹预示着什么
梦到别人给我吃螃蟹，预示着梦者近期运势还算不错，但切记不可得意忘形。
不同身份的梦到别人给我吃螃蟹预示着什么
上学的人梦见朋友请我吃螃蟹，意味着文科成绩差，口试难过关，未能录取。
做生意的人梦见朋友请我吃螃蟹，代表行情价涨，利小，先损后得，从新整顿营业。
本命年的人梦见朋友请我吃螃蟹，意味着诸事勿太过刚强或冲动，以柔制刚万事如意。
恋爱中的人梦见朋友请我吃螃蟹，说明女性年龄略大无妨，只要互相信任即可。
怀孕的人梦见朋友请我吃螃蟹，预示生女，饮食方面多小心。
出行的人梦见朋友请我吃螃蟹，建议因故延期再出发。
梦到别人给我吃螃蟹的吉凶
虽得尊长（或上司）之爱护提拔，或祖先之余德，而必可成功发展，但基础是（土在上而木在下）之相克而含有崩败运，故境遇多凶变，财帛易散，成败频见，身份也因之时贵、时贱。【吉多于凶】
梦到别人给我吃螃蟹的宜忌
「宜」宜制定出行计划，宜表演魔术，宜购买打折货品。
「忌」忌赤脚，忌彩排，忌细心。
梦到别人给我吃螃蟹的相关梦境
梦见小螃蟹，小螃蟹不能理解为挫折，而是寓意新生活的开始，表示新生。
梦见螃蟹，预示梦者事业和爱情都会遇到挫折，在生意上有可能遇到竞争对手。
梦见螃蟹夹了自己，可能预示你会受到小人的伤害，警告你要小心提防。
梦见水塘抓螃蟹，将有不快的事情发生。尤其人际关系已亮起红灯。一向不合的人，最好要敬而远之。
梦到别人给我吃螃蟹的心理学解析
梦是人潜意识的体现，螃蟹张牙舞爪横行多节，在梦里一般代表苦难。梦到别人给我吃螃蟹，说明梦者近期在生活中受到了别人的请求，希望他能帮助解决问题。
原版周公解梦梦到别人给我吃螃蟹
梦食螃蟹，吉。为甲胄之象，又为解散之兆。武将在军为解甲，举子应试登黄甲。乡试梦食其足，作解元。其余疾讼诸事，皆主解散。《梦林玄解》
梦腰肾螃蟹行。世乱兵强之兆。《梦林玄解》
梦螃蟹，主百病消散。《周公解梦》
食物都是相生相克的，一不小心就会中毒的，尤其是在吃海鲜的时候尤其得注意，很多海鲜跟食物相克，吃的时候要小心，不然吃的时候开心，吃完有你后悔的。那么本期的饮食文化为大家介绍吃螃蟹禁忌，什么人不能吃螃蟹？
吃螃蟹禁忌
1、生蟹不要吃
对于生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子
现在的季节正是秋高气爽，是吃螃蟹的好季节。有句古话说的好，一盘蟹，顶桌菜。它不但肉质十分的鲜美，而且营养又十分的丰富，是一种高蛋白补品。那么吃螃蟹有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素a、维生素e含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。