中国过年的习俗从春节前谢灶就开始，那么什么是谢灶呢？谢灶是哪一天？本期传统节日就带你一起去了解一下最传统的过年习俗：谢灶是哪一天，下面我们就一起来了解一下吧。
谢灶是传统民间最传统的过年习俗之一。农历腊月二十三日或二十四日晚，俗称小年夜，灶君上天向玉皇大帝述职，他忙碌了一整年，保佑各家各户灶火不断，饮食平安，人们为了表示感谢，给他饯行，叫做谢灶。
作为一种古老的传统民俗，谢灶的供物有：清水、白米各一碗，这是表明灶君与这家人关系一清二白，如果灶君徇私，此二物带回天上时就会变黑。几棵带尾叶的甘蔗，甘蔗有节，用作灶君登天的梯子；甘蔗有尾，祈求做事善始善终，有头有尾。此外，还有炒米饼、炒米碾、柑、桔、红糖和一封利是。
有些人家还备有一匹纸马和一套黑纸袍、靴，给灶君代步和参见玉皇大帝时穿着。灶君不识字，怕他汇报时讲漏讲错了话，还得为他准备一份《灶君疏》。这《疏》既然由这家人代笔，自然是隐恶扬善，尽拣好话写了。也有图省方便的，到街上买一张预先印好“疏”的黄纸代替。祭拜后把供品放在米缸里，叫做“责缸”。到了团年当晚，还得“接灶”，把灶君接回来，与家人一起团年。
腊月二十三日送灶神，澳门人谓之“谢灶”。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前说坏话。
每个城市过年的习俗都会有一些不一样的习俗。在绍兴过春节的话，虽说跟别的城市大部分都一样，但也有一些小细节是跟别人不一样的。要知道绍兴过年都有什么样的习俗，那就跟小编一起随本文往下看看吧！
在绍兴，一跨入农历十二月，人们就忙着准备过年：买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新年穿戴的衣着鞋帽，购置馈赠亲友的礼物等等，可谓忙得不可开交，唯恐筹措不周，闹出笑话。腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天，供奉一种富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齿，使他没法向玉皇大帝陈说人们的过失。
送灶神之后，除夕之前，每户人家总要选择一个祝福的吉日，这是每家一年之中最为隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，绍兴人叫祝福菩萨、大菩萨，据说是宋代的皇帝。南宋灭亡后，遗臣们慑于元朝统治者的淫威，不敢公开设祭大宋君王，因此只好在夜深人静时悄悄地进行。
这种带有民族意识的祭记，后来不仅广为流传，而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。照老年人的说法，天上的菩萨，不进不洁之家。因此，祝福之前，必须把厅堂、祭桌、祭器等惮扫、洗刷得干干净净。“五牲福礼”煮好后，盛放在木制的朱漆大盘里。
其摆法都有一定的规矩，如鸡鹅要跪着，头朝福神，表示欢迎;一尾活鲤鱼用红绳穿过其背刺吊在“龙门架”上，用红纸贴住色眼睛，是取“鲤鱼跳龙门”之意。祭典若在深夜举行，气氛更为庄严肃穆。男丁按辈份行三跪九叩大礼，妇女和个别忌生肖的男丁都要回避。别说百身莫陵的寡妇祥林嫂，就是鲁府的太太、小姐们也是被剥夺祝福资格的。
祝福后便祭祖(俗称“请回堂羹饭”)。祝福时桌子是照桌面的木纹横摆的，祭祖时则改为直摆;祝福时祭扫者朝外行礼，祭祖时则朝内跪拜。祭祖后，便用煮福礼的汁汤烧年糕或面吃，名日“散福”，表示神所赐之“福”放给了一家人。
过年的习俗，绍兴和外地大同小异。“除夕吃喝，尤已穿着”，这是过年的高潮。在新年旧岁交替的一个月里，人们就是这么忙碌着的。然而，在吃人的旧社会里，对劳动人民来说，过年如过关，祈神祭祖是得不到什么“福”的。像管四老爷家里那种阔绰的祝福排场，令人只有在电影《祥林嫂》里，作为历史的陈迹而重现。
一年之计在于春，新的一年开始了，春节赋予了我们许多的寓意，比如团团圆圆、恭喜发财、平平安安等等，每个地方习俗都有差异，那么梧州有哪些过年习俗。
吃年夜饭
吃年夜饭，可以说是至今保留得最完整、最有“年味”的传统习俗。每年的除夕晚上，一家子围在一处，欢欢喜喜吃一顿团团圆圆的年夜饭。这顿年夜饭，除了辞旧迎新，寄托对来年的期望，更重要的是一家老少能团聚。一般而言，这顿除夕年夜饭，吃的并不是什么山珍海味，只不过是普普通通的家常菜。不过，年夜饭的菜名都会被赋予“好意头”。<
过完一个年就又老了一岁。不过在以前过年的时候还是很热闹的。只是近几年来，春节越来越缺乏生气了。不再有那么多的小孩子跑来跑去。不过一些传统的习俗还是不能忘的。本文为你介绍温州的过年习俗，一起来看看都有什么吧。
开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。
要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做“接三神”（即道教的玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
在珠海，过年习俗有很多。其中清·李调元《南越笔记》元日元夕说：元日拜年，烧爆竹，啖煎堆白饼沙壅，饮柏酒。元夕张灯，烧起火，十家则放烟火，五家则放花筒。珠海的人们在春节，拜年、吃年糕、吃煎堆等等。本期小编带来了珠海的春节习俗。
在漫长悠久的历史岁月中，春节从萌芽到定型，不断发展，形成独具中华民族特色、丰富多彩的习俗。春节期间，珠海都会有飘色、鹤舞、耍凤鸡、八音锣鼓等带有浓郁的民族特色表演。
飘色
珠海飘色是传统民间艺术，起源于明朝天启年间，（珠海乾务镇人）梁国栋任江西省彭泽县令时由江西传入，至今已有300多年的历史。乾务飘色多取材于民间故事，造型奇特，制作工艺精致。至今保留人工抬色的传统，每队飘色均辅有领路牌、罗伞、护色等，阵容庞大，色彩夺目，观赏性强。
乾务飘色有三台飘色，分别是乾北的“仕林祭塔”、乾西的“螃蟹过江”和乾东的“喜鹊练梅”最为着名。为热烈庆祝澳门回归祖国八周年，珠海市斗门区八音队、斗门区乾务飘色队和金湾区三灶鹤舞表演队近百人，走进澳门的大街小巷，参加“龙狮飞舞大巡游”活动，营造出热闹欢乐的节日气氛。这是由澳门北区社区组织的“万众欢腾庆回归八周年”系列活动之一。飘色队表演的《观音坐莲》和《哪咤闹海》，深受澳门同胞的喜爱。
鹤舞
2010年5月18日，中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单（新入选项目）。由广东省珠海市申报的“鹤舞（三灶鹤舞）”入选，列入传统舞蹈项目类别的非物质文化遗产。
珠海鹤舞一般在大型的祭祀或元宵庆典表演，分布在珠海市金湾区三灶，源于宋代，至今已有700多年历史。鹤舞表演时伴有打击乐，气氛欢快而热烈。
它是三灶人民在长期的生产和生活实践中，模仿白鹤的神态动作，研究白鹤的生活习性而创造出来的民间舞蹈，长期历史发展过程中，鹤歌鹤舞按照它原来的样子原汁原味保留下来。
世博期间，三灶鹤舞将演绎仙鹤临门、觅食、洗嘴、梳毛、嬉戏等过程，造型逼真，舞姿生动传神。
耍凤鸡
前山凤鸡舞也叫耍凤鸡，其前身为凤舞、雄鸡舞。起源于明朝，盛行于清末民初。凤鸡舞道具用篾做成，外形似鸡，舞动时，不用锣鼓指挥，而是有节奏的哨声指挥。
凤鸡舞有一套完整的表演程序：金鸡探望、金鸡戏水、金鸡梳妆、金鸡寻宝、金鸡瑞步、金鸡起舞，整个环节表演完，不断重复以上程序，最后是“尾声退场”。
以前村里大型的祭祀或元宵庆典活动，都有金龙出游，凤鸡相伴，以一只凤鸡、一条鲤鱼为金龙引路的巡游队伍。在表演过程中，可以看到舞凤人在凤鸡体内舞动，随着哨子的吹奏，好似鸡的啼叫声，跟着哨子的节奏做伸颈、扑翼，用脚爬沙觅食、啄食，跳出左转圈或右转圈的花式表演，或金鸡独立等高难度的动作。这一系列动作，形态生动，逗人喜爱。
凤鸡舞是前山的传统，前山文化站人员介绍，现在前山凤鸡舞分别被列为市级和区级非遗名录，凤鸡舞还作为表演项目参加了珠海市首届民间艺术大巡游，并赴澳门参加表演。经过培养，现在能够耍凤鸡舞的年轻人已有20多位，这一传统的民间艺术正在焕发新的活力。
八音锣鼓
八音是我国古代乐器合奏的名称，根据制作材料的性能及发音原理，分为金、石、丝、竹、匏、土、草、木等八类。锣鼓柜又称八音柜，柜前后装有抬杠供两人抬柜之用，柜上装有小鼓、铜锣、铜钹、木鱼等敲击乐器。八音锣鼓是斗门乡村婚嫁喜庆或民间艺术巡游必不可少的表演项目。表演时鼓乐齐鸣，锣鼓喧天，场面气氛热闹。