鸡尾酒这是一款混合酒，通过不同的口味调试，营造出全新的口感，具有较高的观赏价值和一定的营养价值。它的命名方式也是酒文化中最特殊的一个，五花八门，千奇百怪。配方多大几万种，色彩和味道都有所不同，爱酒人士必不可少的选择。
起初，鸡尾酒制作比较简单，就是是一种酒精量很少的冰镇混合饮料，经过不断发展，鸡尾酒又有了全新的定义——两种或者两种以上的饮料通过一定的方式混合成为一种新口味的含酒精饮品。所以鸡尾酒喝起来有种甜甜的味道。
关于鸡尾酒一词的由来，众说纷纭，有着许多不同的传说故事。有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多，而且颜色绚丽，丰富多彩，如同公鸡尾部的羽毛一样美丽，因此人们将这种不知名的饮品称为鸡尾酒；有人说鸡尾酒一词源于法语单词“coquetel”，据说这是一种产于法国波尔多地区过去经常被用来调治混合饮料的蒸馏酒。
有人说这个词是悄悄出现在上个世纪的斗鸡比赛中，因为当时每逢斗鸡比赛一定是盛况空前，获得最后胜利的公鸡的主人会被组织者授予奖品或者更确切地说是战利品－－被打败的公鸡的尾毛。
“鸡尾酒”一词首次出现在大众媒体上，也就是说真正出现是在1806年5月13日美国发行的一本杂志上，当时它是这样描述鸡尾酒的：鸡尾酒是一种由任意种类的烈酒，糖，水和苦酒构成的具有刺激作用的酒类。是由任何种类的烈酒，果汁，奶油等混合而成的，含有较多或较少酒精成分的，具有滋补，提神功能，并能使人感到爽洁愉快的浪漫饮品。
鸡尾酒巴经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及＊＊饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味＊＊备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状。
金牛女：卡皮努
金牛情人：“满汉全席”满足她对品质的雕琢
配方：香槟、巴西朗姆酒、鲜橙汁、红糖
激发金牛座情人骨子里的激情，需要耐心和时间的考验，她品位超然，偏好有质感的精致环境，精心设计的约会才不会让她扫兴。用香槟做基酒的capinauha，清浊自居，黄铜色是红糖的作用，香槟的气泡在杯中如珍珠项链升起，酸度偏高，但口感丰富。
新喝法：热水加黄糖的组合加入到capinauha中，经典的hottoddy就出来了，是的，它正是传说中治疗感冒的良方。
巨蟹女：巧克力马蒂尼
巨蟹情人：基酒的后劲唤醒她沉睡的情欲
配方：斯米诺伏特加、bolscacaowhite、mm豆
一个极有创意的想法，变幻的巧克力色彩以mm巧克力豆作为原料，随时间延长，融化的巧克力在杯底呈现出大理石的颜色。酒精度较高,不但可以迎合她敏感的味蕾，腼腆娇羞的巨蟹座情人同样可以激情十足。
新喝法：果仁也能搭上催情的班车似乎有点不可思议，其中含有丰富的维生素b、e，尤其是矿物质含量比其它食物都高，对增强性功能非常有帮助。
双子女：红艳
双子情人：尽量让杯中液体看上去野性而多变
配方：绝对伏特加、木莓白兰地、香槟、红糖、覆盆子汁
喝酒不能无趣，丰富的话题和带点挑逗的游戏可赢得双子座情人的芳心，至于酒的实际口感，也许不那么重要了，因为她讨厌一成不变的接触。redflame灼热的颜色夸张、奔放。新鲜的覆盆子汁，发出沁人心肺的诱惑，传达新鲜、通透、清澈的多重味道。
新喝法：先用摆在杯口的橙子包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下redflame。它是一种在口中调制的鸡尾酒。
白羊女：蓝冰玛格丽特
白羊情人：享受人生欲擒故纵，清透的口感激发她对速度的迷恋
配方：bolsblue、龙舌兰酒、青柠浆
热情、爱冒险是白羊座的素描，她就像一辆开足马力的兰博基尼，风驰电掣，只留下一抹清透魅影。纯蓝色的bluefrozenmargerita给人宽阔的畅想。爱情，可以转道去海洋降降温。
新喝法：配少许盐在手背上一起享用，不仅有传统喝龙舌兰酒的感觉，同时给你的约会增添不少趣味。