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水果是我们日常中最常食用的东西，冬季的气候比较的干燥，吃水果能很好的补充水分。不过水果也不能瞎吃，天气寒冷有些水果吃多了容易腹泻。本期的冬季饮食，为你解析。
一、冬季吃什么水果：
冬天气候干冷，吃水果的时候应以“润”为主。吃寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效，但只适用于热性体质及热性症状者食用。都说梨去火，但它性寒凉，体质虚寒的人吃了，胃就会不舒服。不如把寒性水果如梨、荸荠等，蒸或煮一下，寒性就变成平性了，也可以加银耳、山楂做成甜汤喝，滋补效果也不错。
二、水果虽好，也要适量：
水果含有丰富的维生素和矿物质，但物极必反，再好的东西，它也有个度。水果中含有很多的糖分，摄入过多也不好。成年人每天应摄入200～400克水果。比如苹果、梨、橘子等，普通个头的每天吃1～2个就可以了。
三、吃水果胜过喝果汁：
有朋友喜欢将水果榨成汁喝，觉得即省事又时尚。这样真的好吗？水果中含有丰富的膳食纤维，可以有效地帮助我们促进胃肠道蠕动，增加饱腹感，同时还可以降低胆固醇的吸收。但是水果榨成汁后，膳食纤维都被破坏了，这些作用也就消失了，你喝进去的往往是大量的糖。
四、果皮营养价值更高：
大多数人在吃水果时，考虑到农药残留的问题，会削去果皮。其实，果皮中也有很高的营养价值。比如说常见的苹果，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，有研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素c的抗氧化能力。
五、吃水果也分时段：
1、早餐前10分钟：此时吃水果可以促进维生素的吸收，水果中的果酸也能起到开胃的作用。当然，要选择酸性不太强的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。
2、上午十点：这时工作最繁忙，吃个水果可以缓解紧张和焦躁的情绪，使人神清气爽。
3、午餐后1小时：此时吃水果能帮助消化，可以吃些富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，有机酸含量较高的橘子、柠檬、山楂等。
4、下午四点：这时容易饥饿，水果可以作为下午餐，补充体力。
每当在酒店里吃完一桌饭之后总会有一些饭后小甜点让人感到身心愉悦，饭后甜点大多都是水果又或者是糕点类的小吃，大多数人也都有着饭后吃些甜点的习惯，不过饭后吃水果好吗？本期健康饮食文化一起去了解一下吧！
传言1：经期不能吃水果，容易痛经
真相：选择性地吃水果，有助于缓解“经期综合症”。月经期间最好不要吃西瓜、梨等凉性水果。但是像苹果、樱桃、石榴、榴莲这些“性温”的水果是可以吃的，不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，有助于缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。
传言2：空腹不能吃水果，会胃痛
真相：空腹吃水果因人而异，一般来说，胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能强劲，且胃酸分泌正常，空腹吃水果、适量吃水果没什么大问题。倘若你的消化功能不好，胃酸分泌过多，甚至有胃肠道疾病，那就不要空腹吃水果了，尤其是山楂、柠檬这些酸味较重的水果会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
传言3：水果上午金，下午银，晚上是废铁
真相：吸收水果的营养与时间无关。人对水果消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关，和时间没有直接联系。不管是早上，还是晚上，只要你的肠胃功能正常，对水果的吸收其实没有区别。
传言4：饭前不能吃水果，影响消化
真相：饭前半小时吃水果能够增加饱腹感，但不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类，能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。随着血糖升高，能很快降低大脑对血糖偏低的反应，再加上水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，从而降低食欲，使我们对饮食中的高脂肪和高蛋白的需求量减少。
传言5：饭后不能吃水果，会在胃里发酵腐烂
真相：饭后1小时吃水果最合适。饭后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，有可能导致肠胃胀气等症状。而饭后1小时再吃水果就不会出现这种情况。
现如今社会上的很多人工作都比较的繁忙，平常上班的时候根本没有空吃水果，只能在中午午餐休息的时候有空吃，那么饭后多久吃水果比较好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
一般来说水果最好是饭后2~3小时吃，如果是主餐食用了大量的蛋白质的话还可以将饭后吃水果的间隔时间延长。这样能够保证身体有效的吸收水果中含有的营养素，也可以避免饭后过早食用水果引起胀气和便秘。
从中医角度来说，很多水果偏凉性，凉性的食物吃下肚子后，需要胃将它加工成热的，才能消化和吸收，所以，餐后的水果可能会损害“脾胃之气”。而且，水果富含大量膳食纤维，吃饭后如果立即吃水果，可能会有一点促进消化的作用，但是本来已经吃得很饱了，如果再吃水果，则可能会造成出现胀气、泛酸以及便秘等情况的发生。
水果中含有的较多的糖分，比如葡萄糖、果糖、蔗糖等，饭后立即进食水果会增加肠胃消化吸收的负担和胰腺的负担。特别是不太熟的水果中含有大量的淀粉不易被消化。
饭后吃点水果是有一定的好处的。各类维生素及某些微量元素都是人体不可缺少的营养素，而水果中就含有丰富的维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、纤维素以及果胶、有机酸等等物质。饭后吃水果能够使身体有效补充维生素和微量元素。
餐前最好别吃：橘子、山楂、香蕉、柿子等水果；饭后可选菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等。
此外，还要注意因人因时而异选择适合自己的水果适量食用。
有句话说的好，身体是革命的本钱，身体健康做什么事情都是事半功倍的。即将进入干燥的秋季，那么我们在饮食方面要是注意什么呢？在秋天合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则。本期的秋季饮食，讲讲秋季吃水果要注意什么？
1、忌食水果过多
大量食用水果会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。还有一种情况是，比如柑橘这种水果，吃多会诱发皮肤变黄。
2、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、
水果是我们日常生活中十分常见的一种食物，它很好的补充我们人体所需的维生素。不过想要充分的发挥水果的好处，就一定要避免这些误区。本期的健康饮食文化，为你解析。
1、不可多吃水果减肥
实际上，水果并非热量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到80％以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美，常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标，因此，吃水果减肥并不可靠。
2、不可迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。所以，购买洋水果时务必擦亮眼睛，看清品质。
3、不可靠水果补充维生素
大多数水果的维生素c含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品，若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如：要满足人体一日的维生素c推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。
4、不可用水果代替蔬菜
水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远少于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果，绝对不足以提供足够的营养素。就维生素c的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素c含量是草莓和柑橘的2～3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
5、不可用水果代餐
人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，虽然好吃但不能多吃。