俗话说一方水土养一方人，瑶族作为我国少数民族之一，他们主要是以农业生产为主，大部分都能自给自足。在瑶族日常生活中，他们的饮食却偏向于原生态，有点跟韩国类似。
那么，下面随小编一起来看一下瑶族文化吧！
瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。肉食来源主要依靠自己饲养鸡、鸭、猪、羊、牛等禽畜。瑶族男子喜欢狩猎，农闲时上山猎回黄猄、山猪，雉鸡、野兔等野味作为肉食的补充。在饮食上，除与汉族有共同的习惯外，还有自己特有的食品。
炕猪肉
亦称烤火肉，这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛，家家都制作烤火肉。其用料除猪肉外，还有牛肉、黄猄肉、山羊肉等。制作方法：把肉等切成长条形用生盐腌2—3天，用温水洗过，再用竹篾或藤串起一端，挂在烧过水做过饭的余炭烘热的灶腔内，将铁锅反盖在灶上，如此烤上7—10个晚上，烤肉变得干爽，然后包裹好，挂在火炉塘上方的烟棚熏烟，又称熏肉，肉质长年不变，肥肉爽而不腻，瘦肉则越嚼越鲜甜香可口。
猪红香肠
用猪血、粉肠、盐、葱花等。制作方法：将鲜猪血搅拌，渗入少许米浆，调以食盐，葱花及瑶山特有的香草等配料，而后灌入猪粉肠内，每隔一尺长用细绳将头尾系紧，放入锅内用文火煮即成，滑而不腻，风味独特。
香粳烤肉饭
香粳米是瑶山的特产，用以做饭，柔软、香醇。用料：香粳米，大蒜苗、盐、酱油等。制作方法：先将烤火肉切成肉丁，加些蒜苗等配料，炒至半熟，铲起待用。香粳米饭煮至水干蒸气上升时，将配料倒在饭面上，10分钟后拌匀即可。饭香四溢。
竹筒饭
瑶家人往野外耕作或伐木时的午饭。用料：大米，酸咸菜，烤肉等。制作：用刚砍来的新竹，截成一端留节作底的竹筒，用水洗净，然后把充分浸泡的大米和咸菜烤肉等，放入竹筒内，以竹叶或树叶相隔，湿泥封口，放进明火堆煨饭至熟，取出竹筒，劈开，饭软清香，还略带新竹的芬芳。
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我们都知道，德国是一个“大块吃肉、大块喝酒”的一个地方，人居每年的猪肉耗量差不多是六十五公斤作用。也是一个啤酒遍布任何场合的地方。那么，大家知不知道德国饮食文化都有哪些吗？
接下来，就让我们一起来了解一下吧！
德国饮食文化：
德国位于欧洲中部，9％为德意志人，其余1％是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。
德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多，如“生牛肉拌生鸡蛋”等。很多菜都带酸味，如“酸焖牛
很多人在去西藏的旅游当中，很多人对于西藏人的热情以及好客都特别尊重。当然，在旅程的过程当中，我们对于吃的方面都很是看重，可是其实每个地方的文化不同、每个地方的利益不同，因此，西藏文化也有一些礼仪。
那么，接下来，就让我们一起来学习学习西藏饮食礼仪吧！
西藏旅游时听导游解释说西藏饮食文化及其简单，有四大浓缩精华：牛羊肉、奶制品、青稞和茶，我们似懂非懂。西藏人的日常生活离不开这四种食品，简单而实在，这种简单，与西藏独特的地理环境是分不开的，藏族人对世间生灵的尊重，以
韩国的饮食偏向于自然健康，主要是以各种蔬菜、肉类、鱼类共同搭配组成的菜肴。这样的搭配能让营养更容易被人所吸收，从而使人身体更加健康。
那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！
韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜（发酵的辣白菜），海鲜酱（盐渍海产品），豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。
传统韩国饮食的种类
1、米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。
2、汤
汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。
3、砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。
4、熏和炖食品
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。
5、拌菜
拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。
6、腌海物（用盐腌好的海产品）
腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。
7、烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。
8、煎饼
煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。
9、饺子
饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。
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人间美味，土家族的饮食文化
云南省普洱市下辖的孟连傣族拉祜族佤族自治县，简称孟连县，是我国通往缅甸、泰国等东南亚国家的重要门户，素有“边地绿宝石”、“龙血树故乡”的美称，自然风光旖旎，人文底蕴丰厚，是深受游客欢迎的好地方。节日今天少数民族的节日就为你介绍孟连当地原生态的少数民族文化节——神鱼节。
问：孟连神鱼节的举办时间是什么时候？
答：孟连神鱼节的举办时间是每年的4月10日—13日。
孟连神鱼节是人们为了感谢“神鱼”给人类带来的恩惠而庆祝的一个节日。也是一个原生态的民族文化旅游项目。被誉为“东方水上狂欢节”，是云南省最具特色的节庆活动。时间为每年的4月10日—13日。
关于神鱼节的来历，孟连一带的傣族民间流传着许多优美的传说故事。相传很久以前，傣家人生活艰辛困苦，佛祖专派蕨菜和神鱼到傣族生活的地方，以改善人们的生活状况。
据说有一回，佛祖派神鱼到孟连送谷种，途中不慎被魔鬼捉住，并拿去用火烧烤，身子被烤得卷起来，一只眼睛也突出来，这时，神鱼忽然想起送谷种的使命，便拼命逃出魔掌跃入河中，把谷种送到了孟连。而神鱼的身上，至今还留着被火烤过的痕迹，双眼发白，一只眼珠往外凸出，尾巴也卷了起来。
有了谷种，孟连的人民在生活上有了很大的改善，但是还不尽善尽美。紧接着佛祖又派神鱼和蕨菜结伴到孟连来，丰富了孟连人民的生活。但鱼和蕨菜都有生长周期，不可滥捕乱采，只得选择一个吉日才能大量捕食采摘。
就这样，为了接受佛祖的恩赐，也为了记住幸福时刻的到来，一到每年的四月，当地人就举行一个盛大的“神鱼节”，在这一天人们尽情地捕鱼狂欢，“神鱼节”也就一代代留传下来，而每年节日期间万人下河捕捉“神鱼”的活动，便成了娜允古镇边的一道壮观风景。
据说在古时候，神鱼节就是当地老百姓最开心的时候，因为这一天是土司准许在禁渔的河道里捕捞的日子，于是神鱼节也就成了孟连县最热闹的一个节日。而到了今天，人们在神鱼节到来时则要颂经祭祀“神鱼”，并进行宗教仪式，希望“神鱼”给人类带来源源不断的福气。同时，节日期间还开展鱼类放生等活动，实际上成为教育人们保护鱼类的节日。