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龙眼又叫做桂圆，是我们日常生活中十分常见的一种水果。它含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。那么你们知道龙眼的名字是怎么来的吗？本期的美食典故，为你解析。
据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。
这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。
于是，在这个地方长出了一种果品，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。
白露是属于秋天的节气，在白露的节气中有很多习俗，其中的一个习俗就是吃龙眼，而吃龙眼的原因是什么呢？为什么要在白露吃龙眼呢？接下来就跟随本期饮食文化一起来看看吧！
为什么白露要吃龙眼
白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，虽然这种说法属于“民间信仰”的范畴，不可全信，但白露吃龙眼，确实还是有滋补养生的效果。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效，还可以治疗贫血、
秋季是龙眼大丰收的季节，龙眼别看它小小个的，营养十分的丰富，好处比它的大哥荔枝还要多……不过即使好吃又营养，也要控制一个量。那么龙眼会上火吗？本期的饮食文化，为你解析。
龙眼会上火吗
龙眼吃多了是会引起上火的，这是因为龙眼属于温性水果，尤其是儿童以及老年人等部分人群，如果过量食用的话很有可能会因此而导致患有扁桃体炎。如果在平时生活中过量食用龙眼肉的话，还有可能会因此而导致出现有咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等症状。因此专家提醒，每天吃龙眼的数量不能超过4两，最多不能超过6两。
新鲜龙眼每天不超过200克（4两重），新鲜的龙眼核、壳和肉都含有大量的水分，所以比较重。一般作为水果食用时，不宜超过200克，但是也要根据自己体质而言，同时不能每天都食用这么多。
龙眼食用的注意事项
1、孕妇需慎食龙眼，妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食
3、龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
4、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。
5、龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
龙眼是人们非常喜欢的一种水果，甜美滋润的口感之余，它还有补心脾、益气血、健脾胃等诸多功效。而在泰国，甚至还有以龙眼为主角的传统节日，那么就让我们来了解，以龙眼为主角的泰国龙眼节是几月几号？
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问：以龙眼为主角的泰国龙眼节是几月几号？ 答：以龙眼为主角的泰国龙眼节是8月13日。
每年的8月13日，是以盛产龙眼著名和泰国北部南奔府一年一度的“龙眼节”。这个节日内容新颖，形式别致，场面隆重，不仅泰国全国70多个府都有人来参加，还有不少外国人也远道赶来。
谈起龙眼节，泰国人民总是感慨地称龙眼是连结泰中两国人民友谊的纽带。原来，这里有一段美妙的传说。很早以前，在泰国北部森林里曾发现过野生龙眼树，但因品种不好，果实的味道酸苦。
19世纪末，一位到泰国行商的中国人，将五棵龙眼树作为礼品送给泰王朝五世王的王后，王后非常高兴，当即命人将龙眼树苗种植在泰国北部古城清迈市郊。由于当地土质肥沃，气候炎热，雨量充沛，适宜龙眼树苗生长，后来这几棵龙眼树结出了香甜味美的龙眼。清迈、南奔及附近地区渐渐成了泰国的主要龙眼产地，其中南奔府龙眼种植面积及产量均居首位。
节日期间，南奔府的首府南奔城沉浸在一派欢乐气氛之中。人们身着节日服装，涌上街头，大街小巷人山人海。节日这天，人们评价龙眼，谈及龙眼，宾客临门用龙眼招待，孩童啼哭用龙眼哄逗。
龙眼节最盛大的活动是彩车游行。数十辆彩车排成长长的一行在大街上缓缓前进，蔚为壮观。每辆彩车上都有用龙眼果实和树枝以及彩绸、鲜花扎成的某种模型和图案，表达一定的主题，有的描述某个历史故事、某处名胜古迹、某项宗教活动；有的是典型的泰北部农舍模型而代表安居乐业，有的则是开屏的孔雀而象征着吉祥和幸福。
尤其引人注目的是，每辆彩车上都端坐着一名少女，少女身着鲜艳的民族服装，手托一只闪闪发光的银盘，盘里盛满颗颗硕大的龙眼。彩车两旁，是能歌善舞的青年男女组成的舞蹈队，他们随着彩车边走边唱歌。优美的舞姿、清韵的歌声、连同那些五彩缤纷、各具特色的彩车，充分反映了泰国人民勤劳与智慧，也展示了泰国人民文化艺术的精湛水平。
游行结束，在征求各方面意见的基础上，评选出本年度最佳“桂圆小姐”，使龙眼节的庆祝活动达到高潮。有趣的是，评选“桂圆小姐”的条件不是看站在彩车上的少女的容貌如何，而是凭着她手中盘里的龙眼的质量是否最优。这是一次盛大的群众性的评选活动，对优胜者给予表彰、也就是说，龙眼节实际上是一次各种优质龙眼的展览会，因而，相互间进行技术交流，推广好的品种和先进的种植技术，也是节日的一项重要活动。
泰国地处热带，一年四季鲜果不断，在众多的水果中，尤以桂圆数量最多，每年的出口外销量占泰国水果出口总值的三分之一以上，桂圆的丰收，给泰国人民带来了无法形容的喜悦，一年一度的桂圆节正是泰国人民喜庆丰收的喜悦心情最突出的体现。
白露时节，不同的地方有自己不同的习俗活动，但都是为了迎接节气的到来，那么白露的时候为什么要吃龙眼呢？吃龙眼有什么讲究的呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
白露为什么要吃龙眼
白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴，不可全信。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，福州人认为龙眼“很补”。白露时，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在这一天特别喜欢买龙眼。据介绍，老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里，龙眼晶莹剔透，孩子们可以为此多吃一碗饭。
专家表示，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
对于久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效，可以达到治疗和预防贫血的功效。因此，如果你是气血不足者，不妨在白露时吃些龙眼，可以有效治疗贫血问题。
但是，并非所有人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤、便秘等症状，因此容易上火的人要少吃龙眼，另外，糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。
而且，吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。在吃完龙眼之后，最好喝一些盐水或蜂蜜水，多吃些青菜，这样可以适当中和一些，不容易上火。
白露前后都是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，人们的食欲会逐渐提高，是调养身心的好时节，吃龙眼有助于健脾、补血、益智，每天可以适当吃一些，但不可过量，龙眼易上火，儿童一天最好不要超过250克，成人最好不要超过500克。
挑选龙眼时，果皮要选择无斑点、干净整洁的；外表有裂纹的就不要选了，正常的龙眼手感很饱满，硬实，如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种，有可能是变质的；此外，还要看龙眼的颜色，一般要选择土黄色的，这种日照、水分都是比较充足的，而金黄色的龙眼味道就没那么甜。
说到龙眼的保存那就更简单了，只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了，但是要在保鲜袋上扎几个洞，透气。
吃龙眼时的禁忌
体内发炎上火的人不宜吃龙眼，龙眼性偏热，如果虚火旺盛的人吃龙眼过多，将会导致身体肝火旺盛，进而会让身体口干舌燥，尿液出现深黄，会出现使身体炎症加重的情况，此外还会让自身内分泌失调、代谢紊乱，从而造成身体便秘的现状。
食用龙眼时不宜吃得太多，任何事物都有两面性，再健康的食物吃多也会对身体不好，龙眼也是一样，龙眼含有大量的糖分和维生素，能够及时补充身体能量，让自己工作或学习中充满精力，但是如果吃得过多将会导致身体血糖升高，使得自身血液变得粘稠，不利于身体的血液循环，将会导致身体的多种问题，此外，患糖尿病的人要少吃，否则将会加重身体病情。