风水布局 发布者:刘俊华

人生活在这个世界上都有着自己的思想,许多不同人的思想放在一起也就造成了不同的文化差异。齐鲁文化的思想内涵以及其精华又在哪里呢?

那么,本期地区文化一起来了解吧!

以人为本

齐鲁文化具有明显的人本主义特征。以人为本是齐鲁文化的灵魂和核心。齐鲁文化是围绕“人”这个核心展开的,因此,我们把齐鲁之学概括为“人学”。无论是儒、法两家重人道、轻天道,还是道、墨两家重天道、轻人道,人都处于思考的中心位置。天、地、人并为三才,人是宇宙万物的中心。

以仁为核心

齐鲁文化特别是儒学思想体系,把天、地、人看作统一的整体,追求人与自然、人与人的和谐,是以“仁”为核心的。什么是“仁”?“仁者人也”,“仁者爱人”,这是最基本的概括。孔子对仁的解释很多:在家庭中就是孝悌之爱。把孝悌之爱推广到血缘关系以外的社会成员中,即是“泛爱众而亲仁。”

以德为美

齐文化和鲁文化尽管存在差异,如鲁文化崇尚礼,遵循“亲亲尚恩”,而齐文化崇尚“尊贤尚功”,但对道德及价值观的看法却近乎相同,都认为讲道德不能不讲修身,讲修身不能不关注道德。

以孝为先

“孝”指子女对父母在尊敬、抚养、送终等方面应尽的义务,是传统社会的基本道德。春秋时期,孔子全面系统地论述了孝道。《孝经》中说:“夫孝,天之经也,地之义也,民之行也”。“人之行,莫大于孝”。“教民亲爱,莫善于孝”。“夫孝,德之本也”。孔子认为,子女孝顺父母是天经地义的法则,是人们应该身体力行的。

以和为贵

“和”即“和谐”之意,它被认为是美好的人际关系状况和极高的道德境界。《论语·学而》中记载:“礼之用,和为贵。先王之道,斯为美。”春秋时期,思想家们已经提出了“和”的概念。孔子把“和”作为最高政治伦理原则。《论语·子路》中说:“君子和而不同,小人同而不合。”孔子区别了和与同,他认为有道德的君子与人相处时,应力求做到和睦、和谐,但并不盲从附和。

以礼为范

“礼”是一个内涵非常丰富的概念,《论语》中多次谈到“礼”。周公最早提出“德治”的理念,孔子又提出“仁”的思想,而“礼”是把德和仁具体化的制度或者行为方式。先秦历史上有儒、法之争,争论的焦点,是实行礼治还是法治。

以“中庸”为基本方法

中庸之道是中华民族颇具特色的一种思想方法和道德品性。“中庸”是建立在儒家人性论基础上的一种伦理道德观,也是一种辨证的思想方法,由孔子首创,经过后来的儒家、特别是《中庸》一书的发挥而完善。

以“三纲”“五常”为主要内容

“三纲”即“君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲”,是中国封建社会的基本道德原则和规范,要求为臣、为子、为妻必须绝对服从于君、父、夫,同时也要求君、父、夫为臣、子、妻作出表率。它反映了封建社会中一种特殊的道德关系。

以天人合一、阴阳和谐为最高境界

阴阳和谐是《易经》的灵魂。在阴与阳的内在关系中,协调、统一、和谐是其基础和底蕴。阴与阳相互联结、依存,舍阴无阳,舍阳无阴。先秦典籍《左传》、《国语》中阴阳连用多见。《国语》说:“阳伏而不能出,阴迫而不能蒸,于是有地震”。这是周太史伯阳父用阴阳思想对地震的最早解释。

川菜文化是随着时间的推移一点点沉淀下来,每一道川菜的名字都蕴含着很深的文化底蕴。川菜菜式繁多,虽然多以辣椒为辅料,但它一共有三大类别。很多人吃过川菜后会感觉到吃了忘不了吃了还想吃,这是就川菜魅力的所在。

川菜十分古老,秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋,川菜已发展为中国的一大菜系。清代,辣椒传入中国,川菜味型增加,菜品愈加丰富,烹调技艺日趋完善。抗战“陪都”时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。

川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种,菜品3000种有余。

许多川菜的取名,就有着丰富的文化内涵。如“一品”、“三元”、“四喜”、“五福”、“六合”、“八珍”等。即以“六合同春”菜名为例,既借东、南、西、北、天、地之“六合”雄威,又谐音“鹿”“鹤”,寓祝人们长寿之美意。至于“太白鸭”、“贵妃鸡”、“东坡肘子”、“宫保鸡丁”等菜名,亦颇能发食客思古之幽情。30年代北碚开了家“兼善餐厅”,店主人取孟子“穷则独善其身,达则兼善天下”之立身哲句命名餐馆,立意可谓深远。其后之“兼善汤”、“兼善面”、“兼善包子”,更成为着名佳肴,令人回味悠长。“荷包鱼肚”,则是重庆着名特级厨师曾亚光老先生有感于小小荷包,双丝双带飘,妹绣荷包嘛,挂在郎腰的民歌,精心创制出的一道名菜。品其美味,观其美形,似能感受到清新扑面的巴风乡情。

改革开放以来,重庆川菜在保持传统风味的基础上,不断推陈出新,比如在重庆毛肚火锅的基础上,80年代出现了鸳鸯火锅、四味火锅和酸菜鱼系列;90年代又有辣子鸡系列,啤酒鸭、豆花鱼系列和泉水鸡系列菜品等风靡山城。具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。

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精髓的意思是什么呢?便是所有东西当中最为优秀的部分,任何东西都有着精髓,正如同人的精髓就在大脑中一样。在不同的文化中精髓也产生了不同的变化。

那么,本期地区文化看看什么是齐鲁文化的精髓。

齐鲁文化,确切地说,不是一种单一的文化,而是齐文化和鲁文化的融合。春秋时期的鲁国,产生了以孔子为代表的儒家思想学说,而东临滨海的齐国却吸收了当地土着文化(东夷文化)并加以发展。

两种古老文化存在差异,相对来说,齐文化尚功利,鲁文化重伦理;齐文化讲求革新,鲁文化尊重传统。两种文化在发展中逐渐有机地融合在一起,形成了具有丰富历史内涵的齐鲁文化。

“一山一水一圣人”是齐鲁文化的精髓。山是指泰山,圣人指孔夫子,水指黄河(也有说是趵突泉)。“一山一水一圣人”这句话是在清朝乾隆年间,出自东平籍进士刘公瓘之口,刘公瓘从小家里很穷,他发奋苦读后来孔夫子成了大学问家,他年轻时曾经在东平湖畔率众讲学。

后来刘公瓘到南方做官,他的不少名联佳做在那里有不小的轰动,据说他刚到南方的时候,当地的许多学者都想考一考难为难为他,给他出对联对对联,当地有些才子和他对对联,其中有个才子说道:“江南多山多水多才子”。刘公瓘对到:“山东一山一水一圣人”。

齐鲁文化的核心是儒家学说。可以概括为自强不息的刚健精神、崇尚气节的爱国精神、经世致用的救世精神、人定胜天的能动精神、民贵君轻的民本精神、厚德仁民的人道精神、大公无私的群体精神、勤谨睿智的创造精神等。

齐鲁古代文化之所以兴旺发达、人才济济、圣贤辈出,优越于其他地区,除了上文我们讲的优越的自然条件和民族聚居融合的动力以及上述基本精神之外,还有一点,很值得深入研究,那就是常被人们忽视的齐鲁文化中勤谨睿智的创造精神。

齐鲁文化博大精深,概括起来难度很大,我认为忠诚、仁义、好客、豪放、包容是齐鲁文化的具体体现。要了解它建议从旅游入手,走遍山东才能体验齐鲁文明。我们已经推出了六大产品,作为齐鲁文化推广的第一步。希望所有山东人都来关注齐鲁文化的发展。

“齐鲁”是中国山东的代称,齐鲁文化是秦朝时期在中国山东省形成的一种文化,齐鲁文化是中国传统文化中的正统派。在秦朝时期人们便将山东分为了两国,而这两国的文化也一直流传至今。对于齐鲁文化你了解多少?本期的山东文化为你带来更多关于山东齐鲁文化的内容,一起来看看吧。

齐鲁文化,确切地说,齐鲁文化是齐文化和鲁文化的统称,春秋时期的鲁国,产生了以孔子为代表的儒家思想学说,而东临滨海的齐国却吸收了当地土着文化(东夷文化)并加以发展。两种古老文化存在差异,相对来说,齐文化尚功利,鲁文化重伦

若说起文化,许多人从小开始学习的无疑就是儒家文化,孔子便是儒家文化的创造者。而儒家文化的发源地便是齐鲁,齐鲁文化也是齐国与鲁国合并而成的文化代表。

那么,本期地区文化简述齐鲁文化的特点。

齐鲁文化之所以能够成为中国传统文化中发挥重要作用,其凝聚力和生命力来自其基本精神。齐鲁文化的基本精神,我们大体归纳如下几点:自强不息的刚健精神、崇尚气节的爱国精神、经世致用的救世精神、人定胜天的能动精神、民贵君轻的民本精神、厚德仁民的人道精神、大公无私的群体精神、勤谨睿智的创造精神等。这些,对我们民族优秀传统精神的形成具有重要作用。

四种文化学说既各有区别,又共存于一个统一体中,有着内在联系,形成一种有特色的地域文化。一般来说在战国晚期鲁文里奇,有以下的特点。

其一,多元性。齐国、鲁国在初建国时,既有西周文化,又注意吸收当地文化,所以从文化的渊源和基础来看,既有周人的传统文化,又融合了当地土着文化和部分殷文化,所以齐鲁文化的基础是多元的。在以后的长期发展中,齐鲁文化不断吸收和融合各种文化成分,继续沿着多元化的方向。战国时形成的诸子百家中,许多学派与齐鲁文化都有渊源关系。

其二,自由开放。西周时期,齐鲁是东方大国,远离成周,有相对的独立性,文化形成各自的特色,其发展有较大的自由。春秋战国各诸侯国割据一方,周天子失去权威,思想文化的载体士人知识群体正式形成,这些拉文化的发展是一个更广泛的基础。

尤其是士人阶层在这个时期有相对的独立人格和自由认识自然与社会的权力,形成各自的价值判断。他们可以把一切客体作为认识对象,自由地研究和解释,形成不同的学说理论。下学宫建立后更是如齐国孟荀列传此。

正如《史记》所说:“自邹衍与齐之稷下先生,如果淳于髡,沈岛,前年底,当时的儿子,片田,邹家华,信徒锡,各着书言治乱之事,以干世主,岂可胜道哉!”鲁国文化以儒学为主,以厚重着称,但儒学本身是一种开放的文化。

孔子、孟子、荀子诸位儒学大师一方面吸收各种思想学说的有益成分,一方面又到各国游历,宣扬和传播儒家学说,使鲁文化在保持其特色的同时,机会跨越,文化和其他领域,施肥相互影响,促进了鲁文化的进步和发展。

其三,驳杂宏富。先秦时期由于交通不发达,小农经济占主导地位,商品经济落后,形成许多特色的地域文化,各地域文化往往在封闭或半封闭的状态中发展,因而使一些地区的文化形成保守、内容单一的特点,而齐鲁则不同。

如,在平原位于原流量的不同文化又长期具有自由开放的特点,因此到春秋战国时期形成驳杂宏富的特点。这主要表现在齐鲁区文化内容的多样性上。儒家、黄老道家、法家、阴阳家、兵家、墨家等都在此地形成,有深厚的基础,在各自的流传发展中,又互相融合吸收,更显示出驳杂宏富、内容充实的特点。

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