厦门是一个临海的美丽城市,与漳州、泉州并称为闽南金三角经济区。厦门属于一个二线城市,空气质量是非常不错的。小编从小在厦门长大,春节是每年小孩子都期盼的日子。本期小编就带你去了解厦门春节吃什么。
吃了年糕,万事如意年年高,年年高升,年年高兴!又有敬祝长辈延年高寿之意。年糕又叫“年年糕”,“年年糕”从“粘粘糕”同音演化而来。
清代有诗人写诗咏薄饼:“春到人间一卷之”,描写薄饼皮是“薄本裁圆月,柔还卷细筒”,描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕,馋嚼味融融”。
薄饼还是厦门人的一大发明。将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟,用面皮包卷,置于夫婿案头,让他边吃边办公,一举两得。这种菜便被称为“婆饼”,厦门话“婆”“薄”同音,便又称为“薄饼”。它从官府传到民间,“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。
吃圆仔,又称吃元宵,有的地方叫汤圆、汤团。据说,吃元宵始于春秋末期,宋代才称圆子,取“团团圆圆”之意。
厦门是闽南地区,位置靠海拥有许多的特色小吃,味道都十分美味,而春节期间,厦门也有不少传统美食,令人垂涎三尺。那么本期老黄历带大家了解一下,春节期间厦门吃什么传统美食吧。
春节期间厦门吃什么传统美食
零食坚果
逢年过节,家人团聚、招待宾朋,家里总要备满各种零食。
传统糕点
红圆、红龟粿、发糕和年糕,这些代表吉祥、长寿、发财、年年高的传统糕点。红糖、白糖、四果、萝卜等系列年糕。春糖、寸枣、炸扣、蒜蓉枝这些古早味零嘴,酥脆鲜香。
肉脯肉松
肉松、肉条、肉丁、肉脯、猪肉干等系列产品,广受老厦门人喜爱。
炸五香条
炸五香条是家家户户逢年过节的常备佳肴,年夜饭上更是少不了它的身影。
薄饼芋包
逢年过节,家家户户有吃薄饼的习惯。传统的薄饼需要海苔、肉松、贡糖和包菜、胡萝卜、豆干等材料。
春节的传统美食
饺子
俗话说“好吃不过饺子”,而饺子也有许多吉利的寓意,饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外,饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”,吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。
糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山地区最为盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。糍粑是以糯米为主料,浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。
春节吃什么水果
猕猴桃
猕猴桃促进肠胃蠕动:由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。
雪梨
雪梨能消滞解腻清理肠胃:雪梨清甜爽口,吃上一口就能立马除去口腔的油腻感,它丰富纤维素是清肠胃的好帮手,可有效舒缓便秘。
西柚
西柚可消食去肠中恶气:在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载,西柚有消食及去肠中恶气之效,故能舒缓因过饱而致的肠胃不适。
厦门是沿海地区重要城市之一,虽然只是二线城市,但却也是我国最美的城市之一,不但风景优美,还有许多特色民俗,春节的特色民俗也有不少。那么本期老黄历带大家了解一下,厦门春节民俗活动有哪些吧。
厦门春节民俗活动有哪些
腊月十六
平时,闽台地区的不少民众都会在农历每月的初二、十六祭祀土地公,尤其是生意人和农民更为注重,俗称“做牙”。传统的“尾牙宴”上,老板会以“鸡头鱼尾”方式来决定明年的辞退人员,因此又有“鸡头相对,伙计走开”的仪式,这是老板要“炒鱿鱼”的婉转手法。十二月十六是一年中的最后一次“做牙”,称为“尾牙”,是一年中最隆重的。
腊月廿四
农历腊月二十四是“送神日”。闽南有句谚语:送神风、接神雨。意思是,腊月二十四,家家户户恭送灶王爷上天“言好事”,这天的天气有风,就是“一路顺风”;正月初四迎接灶王爷下凡,如果有雨,则昭示来年风调雨顺。按照厦门旧俗,只有到腊月二十四送走家里供的“灶王君”等神后,才能百无禁忌放心做卫生,形成“送神”与“除尘”习俗。厦门人办年货,种类很多。春联、窗花、祭祀用品等必不可少,蜜饯、水果、炸物等也要备齐。
年夜饭要“添碗筷”
由于厦门的地缘特色,历史上许多人过台湾下南洋,回厦门过年要漂洋过海不是一件容易的事,因此总是有些人不能回来,而这时家里面仍然要为他留一个位置放一副碗筷,以表示人未回,心已回。
除夕“围炉”合家欢
除夕,闽台两岸都称为“年暝”、“二九暝”或“年兜”。厦门本地,家家户户都重视围炉,或在家里烹饪,或到餐厅订上一桌。围炉吃年夜饭,预示来年全家团团圆圆。除夕夜,本地人除了贴春联,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”。此外,厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕,并插上用红、黄两纸扎的“春花”,寓意饭菜长年丰足,吉祥发财。年夜饭后就是守岁,而在对岸的我国台湾地区,“守岁”也叫“长寿夜”,象征晚辈祝愿父母长寿。
春节假期许多人都会选择带上家人朋友一起出门旅游,特别是城市中的人,一到过年城市宛如空城,没有半点过年的氛围。春节旅游去哪好呢?就让城市文化来为你介绍,一起来看看吧!
厦门鼓浪屿
厦门的冬天伴着海风,空气温润舒适,大海把生活装点的很温柔,是国内非常适合漫步的城市,非常适合一家人出行。匆匆一年,去厦门卸下满身的疲惫与压力,对于有文艺小资情节的你再合适不过了,行走在鼓浪屿的小巷,喵星人在午后的阳光里蜷成一团、眯缝着眼昏昏欲睡,耳畔传来若隐若现的钢琴声,找个小店坐下,尝尝那些有故事的美食,在杂而不乱的杂货店里寻找属于你的小物件。
桂林阳朔
“桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林”概括了阳朔自然风光在所占有的重要位置。阳朔漓江景区为漓江风景精华,全线长48公里,是到桂林旅游的必游线路。这一景区江水清澄见底,宛如罗带的漓江蜿蜒于苍翠雄奇的群山之间,人称“百里漓江,百里画廊”。
主要景点有:犀牛塘、仙桂桥、遇龙桥、归义古城遗址、汉墓群、东晕岩、八仙过海等近20处。
成都
成都以生活魅力荣登中国第四城,号称是“一座来了就不想离开的城市”,2月的成都好景依旧,宽窄巷子、武侯祠、锦里、杜甫草堂都值得一去。不过在成都,吃才是头等大事,有什么比在冬天吃一顿能让人大汗淋漓的火锅来的更过瘾呢,单这一个理由就够你踏上成都这片美食热土。
黄山
黄山之冬可以说是游黄山最奇妙的季节。冬季是黄山云海最容易形成也是最壮观的季节,雨雪天后,常常出现大面积的云海,尤其是壮观的云海日出景观,让人流连忘返。还可以欣赏雾凇、冰挂等,此时也执行淡季票价,若不畏冷大可来游。
主要景观:冬雪、温泉、云海、雾凇、冰挂
云南丽江
春节是丽江一年里最热门旅游季节,白日里暖暖的阳光、周边漂亮的风景加上热情的少数民族风情,还有丽江的古镇确实很有味道,再者,云南也是个水乡的地方,旅游景点以“二山、一城、一湖、一江、一文化、一风情”为主要代表。二山指的是玉龙雪山和老君山;一城为丽江古城,即大研古城;一江为金沙江;一文化指纳西东巴文化;一风情则为摩梭风情。来丽江,遇见自己,漫步古城感受闲适光阴里的一花一木,让午后的一米阳光一下子照进心中最柔软的地方。
普陀山
普陀山位于舟山群岛东南部,与五台、峨眉、九华并称为中国四大佛教名山,算是全国最灵验的“观音道场”,得名:海天佛国,南海圣境。山上寺院禅林星罗棋布,包括普济寺、法雨寺、慧济寺三大寺和三十余座禅院;山中古木参天、梵音与涛声交织, “以山兼海之胜,当推普陀”。清康有为有诗赞曰:“观音过此不肯去,海上神山涌普陀。楼阁高低二百寺,鱼龙轰卷万千波。”
民间都流传着大年初一过后要接财神的说法。接财神那天就是财神的生日,而在财神生日的前一天各家就会置办酒席,为财神庆祝。只不过小编找到的关于春节接财神传说有多种,你知道的是哪一种呢?一起来看看吧!
关于财神,民间有诸多传说:
说法一:
宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他恰生于正月初五,所以民间把他当作财神来祭把。后蔡京被贬,民间另换财神,当时宋朝的国姓为赵,玄字为“岚”字的一个组成部分,便给财神起了一个赵玄坛的名字加以敬拜。
说法二: