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坚果作为闭果的一个分类，是我们日常生活中最常食用的休闲产品。它们营养十分的丰富，经常吃对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。不过还是有禁忌的，本期的饮食禁忌，为你解析。
核桃
堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
板栗
对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
开心果
可谓心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。
一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
南瓜子
具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效
美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生
富含优质的蛋白质和微量营养素
在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
松子
被誉为“长寿果
松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担，需引起注意。
腰果
脂肪含量占47%、蛋白质为22%
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
说到地黄这味中药，大家生活中最常见的具有滋阴补肾功效的就是六味地黄丸。那这地黄到底有哪些功效和作用呢？此外，食用地黄有没有什么禁忌，本期的食疗养生，为你解析。
地黄的功效与作用
地黄，又叫生地，怀庆地黄，小鸡喝酒等，常生于海拔50～1100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一。地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。
鼠尾草，一种具有很高经济价值的植物，既可以烹饪食用，也可以加工成精油和香料，甚至还可以入药。你知道鼠尾草有什么功效和作用吗？什么人不能食用鼠尾草？有何副作用？那么本期的健康饮食文化，为你解析。
鼠尾草的功效和作用
鼠尾草，又叫洋苏草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草等，生于山坡、路旁、荫蔽草丛，水边及林荫下。鼠尾草常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，也可用于萃取精油、制作香包等。叶片具有杀菌灭菌抗毒解毒、驱瘟除疫功效，常用来治疗鼠瘘寒热，下痢脓血不止、疟疾水蛊等病症。
说到半夏，是一种有很高药用价值的中药，在中医中应用广泛，那你知道半夏具体的功效和作用吗？据说生半夏全株有毒，误食有可能会导致死亡是真的吗？那我们又该如何正确服用半夏呢？本期的食疗养生，带你了解半夏的养生方。
半夏的功效与作用
半夏，又名地文、守田、羊眼半夏、蝎子草、麻芋果、三步跳、和姑等，常见于草坡、荒地、玉米地、田边或疏林下，是旱地中的杂草之一。半夏，生于夏至日前后。此时，一阴生，天地间不再是纯阳之气，夏天也过半，故名半夏。
半夏属药用植物，具有燥
枸杞是现在人都经常会吃的东西。很补血又营养。枸杞叶可以养肝明目，而枸杞可以滋阴补血。只是如果吃的多了，补血效果没达到反而还容易上火。所以食用枸杞的时候，还是有那么一点点小禁忌的，具体是什么呢？跟小编一起去健康饮食文化看看吧！
在食用中的注意：枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用。做菜加入枸杞子要注意烹调方法。
枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。
一点点禁忌：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
另附：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。