祭灶节也被称为小年、谢灶，灶王节等等。小年是民间祭灶的日子。据说每年到了祭灶节这一天，灶王爷就得向玉皇大帝报告这一年的善恶，而人们只要把融化的关东糖涂在灶王爷嘴上，那么灶王爷就不会说坏话了。在宁波祭灶节有个旧日的习俗送灶团，那是什么呢？一起来看看吧！
一、吃“祭灶果”
老宁波祭灶有一种特殊的供品，叫“祭灶果”。此物老少咸宜，人缘广泛，宁波老话有：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”、“祭灶果，吃了乖乖过”，“乖乖过，明朝拔侬吃祭灶果”。
二、祭灶仪式
甬上旧俗，送灶通常在农历十二月廿三午夜前举行，由家中男主人主祭，宁波乡俗“男不拜月，女不祭灶”。实际上往往是男性先祭，女性后拜，男女共同参与。送灶仪式过后，小孩子们就开始分食灶饼、灶糖、麻球了。
三、糊灶马
宁波老话讲“过年掸尘贴纸马，送灶祭祖拜天地”。天路遥远，灶王爷上天去做年终汇报的坐骑叫“灶马”，由家里手巧的人来完成，孩子们最喜欢的也是看大人扎灶马。
四、送灶团：接灶丸
以竹篾扎成纸桥、纸马在门前焚烧，谓之“送灶”。为能粘住灶神之口，不言一家过失，明州城乡各家于廿三夜以糯米、豆沙馅做成金团，俗称“送灶团”，或“糖年糕”等粘牙甜食，供祀灶神，或以糖粘灶门。宁波古风，用酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。亦有以糯米粉捏成酒缸、鸡窠等形，以祀灶神。
灶神上天之后，宁波民间照例有几天“乱岁日”，百姓看到灶神已然上天，不到除夕不会回来，对全家的监视性活动暂时地解除了。于是百无禁忌，嫁娶之事也多于这几日进行，无非是酒后易闹事，可趁机痛快一场，释放平素压力。
五、《祭灶歌》歌谣
宁波民间流行的《祭灶歌》歌谣：“又到腊月二十三，老灶爷爷要上天。剪好草，拌香料，壮马喂得咴咴叫。走大道，过小桥，一路顺风平安到。别忘人间糖瓜甜，玉皇面前添好言。多说好，不说坏，五谷杂粮多多带，大胖小子抱个来，家家敬仰人人爱。祭灶果，供小菜，除夕夜晚迎您来。多施恩，别作怪，老少早晚把您拜。”
清明节各地的习俗都是要去祖先坟前扫墓、添新土，表示对祖先的哀思。中华民族历来崇尚孝道。中华民族历来崇尚孝道。“万事孝为先”、“父母在不远游”等古训，说明传统孝文化早就把孝敬长辈放在优先的位置。所以宁波人一直遵循着这一说法，清明扫墓都是寄托对先人的哀思和表达自己的孝心。让我们一起走进宁波文化吧。
宁波清明习俗清明为祭祀之日，前后3天。宁波旧时清明节，有将杨柳枝插在屋檐瓦下和门户上的习俗。妇女还将柳枝插在鬃发上，小孩要戴柳枝编的帽子，寓“思青（亲）”之意，说是“清明不戴柳，红颜变白头”。另外，柳条生命力
在宁波结婚是件很隆重的事情，毕竟一生只有一次的婚礼。当然不能马虎了，结婚习俗也是宁波文化的重要部分。如果你有朋友要在宁波结婚或者想去宁波结婚的，就赶紧来了解宁波结婚习俗是怎么样的吧！
1、结婚酒席办三天（第一天为办嫁妆日子，第二天是正是结婚当日，第三天是新娘子回娘家日子
2、在那里是现在又订婚选日子的说法，订婚那天男方拿礼金和金银首饰去女方，还要有介绍人哦。
3、男方最起码是装修好房子，买好家具。
4、结婚当日男方和女方都是自己管自己办喜
冬至标志着阴阳交替，阳气回升，是我国农历中一个重要的节气。在冬至这一天吃汤圆是我国的传统习俗，特别是在南方更加流行。说到吃汤圆，不得不提宁波汤圆。宁波人很重视冬至，在他们眼里“冬至大如年”。下面我们就一起来看看宁波文化中他们是如何过冬至的吧。
一、大头菜烤年糕
冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。削掉表面上有坑坑洼洼
每年的腊月二十三就是祭灶节，在这一天不仅仅是民间人们的小年，更是要在这一天将灶王爷送回天堂报告他们家这一年的情况。家家户户都害怕灶王爷说了坏话，所以都用吃的以及糖来黏住他的嘴。
那么，本期一起了解一下宁波祭灶果的含义。
祭灶果是浙江宁波地区有名的汉族传统小吃，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成，是一种老幼皆宜的糕点。
沉甸甸的一包祭灶果，用“看看大落落，咬开一包壳”来形容最贴切不过。看着有一大包，但里面每个品种都只有一点点，而且很多品种。还有看起来挺结实，咬下去却是空心的，有点像现在的膨化食品的雏形。
传统的祭灶果，一包里面最少的有六色，多的有八色、十色，最多的有十二色。非物质文化研究者陆顺法说，他特地去超市看过，产地在宁波的和产地在舟山的，里面装的品种会有差异，不像以前那么讲究了。
随便买一包，拆开来看，大致有以下几种：红蛋白蛋：用糯米油炸而成，个头挺大，里面却是空心的，呈红色或金黄色，图的是“金银满堂”。
麻枣：应该算是祭灶果的原型，同样用糯米炸成，但里面呈蜂窝状，外面裹有芝麻，芝麻在民间历来有“节节高”的寓意；寸金糖：在麦芽糖之外滚上一层芝麻，呈金黄色，形似小金条，其中寄托的美好心愿不言而喻。黑白交切：也有人把它叫做“脚骨糖”，并被赋予“脚骨健健过”的含义。
此外，还有油果、冻米糖、豆酥糖等。像这样给一种本来挺普通的食物附加很多美好的心意，在民俗中挺常见，也被称为“寓意文化”。
传说灶王爷是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王爷坐在厨房中间，每天看着家里生活和行事，把好事和坏事记录下来，到了腊月廿三这天回天庭向玉皇大帝禀报。
为了让他能“上天言好事、回宫降吉祥”，给家里带来幸福，保佑来年一家平安，人们供奉他吃又甜又粘的各种果品，“粘住”他的嘴不让他说坏话。但其实，它的到来意味着年庆活动启幕，意味着新年的到来。
【结束语】俗话说“吃人嘴短，拿人手软。”收人钱财，替人消灾，虽不是钱财但这也算是受贿的一种，祭灶果的含义主要也是希望灶王爷能够多为自家说好话。