不同的节日,有着不同的节日习俗,当然最主要的是有着节日韵味的美食啦!端午节令我们最难忘的不是赛龙舟,而是端午节的美食——粽子。嘉兴文化历史悠久,有着我国“粽子之乡”的美誉。下面就一起来了解下嘉兴的粽子文化吧。
嘉兴是中国“粽子之乡”,粽子文化源远流长。为打造嘉兴端午文化工程,传承嘉兴粽子文化,塑造嘉兴粽子品牌,做大做强粽子产业,嘉兴市在第一个端午文化节来临之际,成立了全国第一个粽子文化博物馆-嘉兴粽子文化博物馆。粽子是中国传统文化积淀最深厚、最悠久的食品,是中华民族美食文化的瑰宝。
嘉兴盛产粽子,粽子文化源远流长。千百年来,嘉禾之民,种稻食米,由此演化的粽子文化底蕴深厚,嘉兴粽子仅两片箬叶,数把糯米,加上精心调制的馅料,以丝线捆扎,或鼓鼓如枕,或玲珑如角,蒸煮间清香弥漫,诱人垂涎。包粽子、吃粽子,曾是多少嘉兴人的美好记忆,而小小粽子,以礼相送,亦是维系亲情、友情的纽带。
咀嚼香糯可口的嘉兴粽子,如同品味悠久绵长的江南文化。从稻米起源到粽子寻踪,嘉兴粽子文化博物馆二期开馆,再次讲述嘉兴粽子的故事。
“嘉兴粽子是千年稻作文化浓缩的结晶,也是本土饮食文化的杰出代表。”粽子文化博物馆将通过展现马家浜文化,嘉兴粽子起源、传承等历史脉络,还原古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景,勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等品牌粽子的变迁。该馆将设立八大展区,既再现嘉兴粽子的前世今生,又让参观者能够感受粽子文化的魅力。馆区内将设立休闲品粽区,参观者可以一边眺望河景,一边品尝各式粽子,形似当年的“粽子堂吃”。
一楼主要展示马家浜文化,嘉兴粽子起源、传承等历史脉络,还原老城区张家弄古街上,合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景,勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等粽子品牌的变迁。
二楼则包含了粽子加工演示区、市民裹粽参与区和休闲品粽区。在这里,市民既可以观看包粽子的演示,还可以品尝地道的嘉兴粽子,并亲手包出属于自己的粽子。目前,全国粽子的年产值在60亿元左右,嘉兴就占了六分之一,嘉兴粽子文化博物馆的开馆,对积累和发扬我市粽子文化有很大的推动作用,进一步确立嘉兴在全国粽子产业的龙头地位。
千百年来,嘉禾之民种稻食米,讲究精耕细作、食不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更是内外兼修。包粽子、吃粽子,留在每一个嘉兴人的儿时记忆中,小小粽子,亦是维系亲情、友情等人间真情的纽带。
徐州古称“彭城”,到过徐州,或者了解徐州文化的人都会知道彭祖文化。那你知道彭祖文化是怎么来的吗?接下来就让小编带你了解关于彭祖文化的资料。一起看看徐州文化的历史文化有多丰富。
已有5000多年文明史。徐州建城史可以追溯到4000多年前帝尧时建立的大彭氏国,以彭城之名的见诸文字是春秋时即公元前573年,是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时,把全国疆域分为九州,徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称,彭城邑成为这一区域的中心城市。
帝尧时彭祖建大彭氏国,彭城因而得名。夏商时期,大彭氏国很强盛,曾为五霸之一。相传大彭氏国的创始人彭祖活了800岁,是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上影响很大,曾被孔子推崇备至,也被道家奉为奠基人之一。彭祖的饮食养生之道,对以后汉文化的形成和发展起着重要的作用。
春秋战国时期,彭城为宋邑,徐国国都、楚国国都。秦汉之际,西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都,长达500多年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下,开创了历史上辉煌的汉王朝。西汉时期,彭城为刘氏同姓王的重要封国——楚国和彭城国。
东汉末年,曹操迁徐州刺史治彭城,始称徐州。徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。6000多年前,徐州的先民就在此生息劳作。原始社会末期,尧封彭祖于今市区所在地,为大彭氏国,徐州称彭城自始起。其后秦末刘邦生于丰县而长于沛县。徐州也是自古以来兵家必争之地,现代战争中就有以徐州为的中心抗日战争徐州会战和解放战争淮海战役。
旧石器时代是使用打制石器的时代,是人类文明的象征。旧石器时代距离现代历史久远,具有很大的考古价值。在嘉兴文化中记载了许多来自旧石器时代的文物,下面小编将和大家探讨嘉兴旧石器文化的历史,大家不要错过咯。
“发现历史——浙江新世纪考古成果展”。11月22日在浙江嘉兴博物馆开展。展览所展出的遗物与遗迹,是新世纪十年以来浙江考古发现的各类重要成果。
本次展览由浙江省文物局主办,浙江省文物考古研究所、嘉兴市文化广电新闻出版局、嘉兴市文物局、嘉兴博物馆共同承办,并得到了浙江省博物馆、杭州历史博物馆、河姆渡遗址博物馆、温州市博物馆、龙泉青瓷博物馆等省内29个单位的支持。
共展出旧石器时代至清代50多处重要聚落遗址、都城遗址、佛塔遗址和大型墓葬等的图片、模型、展板,以及考古发掘文物600余件(组),类别包括石器、陶器、骨器、玉器、青铜器、瓷器、金银器、建筑构件等。
展览共分为“远古踪迹”、“文明之路”、“谷豕是飨”、“越韵吴风”、“南北交融”、“繁华世相”、“千峰翠色”、“宝相庄严”八个部分,展厅面积近800平方米。全面展示了自一百万年前的旧石器时代以来的浙江古文明的发展之路,再现了越地民族的起源和发展演变进程,采用图文并茂的形式还原了考古发掘现场。装修一新的展厅、丰富的展陈精品、新颖的展陈手法,向社会公众打开了一扇进一步了解浙江文化的窗口。
展出的遗物与遗迹中,有“浙江旧石器文化遗址考古第一点”上马坎遗址;浦江上山遗址,是长江下游及附近地区迄今发现的年代最早的新石器时代遗址;平湖庄桥坟遗址中出土的组合式分体石犁,这是迄今为止国内考古发现的最早的带木质犁底的石犁。
“良渚古城”的考古发掘遗迹、遗物;先秦、汉六朝时期的越地土墩墓中的传统越式印纹陶器、原始瓷及楚式的泥质彩绘陶;南宋临安城、湖州唐宋子城等城市遗址中的各类建筑构件、遗迹;越窑、龙泉窑等各窑址出土的瓷器、窑具;杭州雷峰塔、海宁智标塔等佛塔、地宫中的各类遗物。
展览中涉及的遗址包括获得“全国十大考古新发现”荣誉的杭州南宋临安府治遗址、萧山跨湖桥新石器时代遗址、杭州雷峰塔遗址、杭州老虎洞南宋窑址、嵊州小黄山遗址、杭州良渚文化古城遗址等;获得“田野考古奖”一、二等奖的余杭良渚古城遗址、三等奖的平湖庄桥坟遗址、余姚田螺山遗址等在内的多处遗址。
方言作为流动着的有声文化遗产,是五千年悠久历史文化长河中璀璨的星辉。嘉兴方言是嘉兴文化的活化石,承载了嘉兴地域、文化的历史积淀,呈现着丰富的文化内涵和独特的地方风采。随着普通话的推广,越来越嘉兴本地人不会讲嘉兴方言,但嘉兴方言文化值得我们去学习。
嘉兴话,俗称“嘉兴闲话”。是一种吴语方言,属于吴语太湖片苏沪嘉小片。和北吴其他方言如苏州话、上海话、湖州话、绍兴话、杭州话等基本能互通。
吴语与湘语(指老湘语)是汉语七大方言语系中形成最早的方言,因此吴语至今保留了相当多的古音。吴语的一大特点在于保留了全部的浊音声母,具有七种声调,保留了入声。在听觉上,一种方言如果语速过快,抑扬顿挫过强,我们往往称这种话“太硬”,如宁波话;但如果语速过慢,缺乏明显的抑扬顿挫,我们往往称这种话“太侉”,如河南活。嘉兴话和苏州话一样,语调平和而不失抑扬,语速适中而不失顿挫,在发音上,感觉是较靠前靠上,这种发音方式有些低吟浅唱的感觉。
随着推普大潮的到来,吴语在嘉兴日渐式微,不少嘉兴人甚至根本不知道自己说的嘉兴话就是吴语。在嘉兴常有老人抱怨,孙子孙女不会说土话(嘉兴人对本地吴语的称呼)导致感情交流出现障碍,更有甚者因此而引发家庭内部矛盾。由于强制推普,导致很多嘉兴孩子失去了学习吴语的机会和途径。吴越文化的概念在新一代嘉兴孩子心中已经消散。
吴语的断代问题让不少持不同意见的的热心人士极为忧虑,近年于江南一带,有热心人士发出“保护吴语”、“教孩子说吴语”、“留住江南文化的根”、“尊重文化多样性”等呼声,上海、苏州、杭州等地接连有吴语爱好者进行宣传保护吴语的活动,嘉兴本地也渐渐有一些小规模的保护和研究吴语的团体。
嘉兴三塔建于唐代,是一座具有汉族建筑风格的砖塔。经过数千年风雨的洗刷,现仍然屹立着,是古代人民勤劳的结晶,可见古代人们是多么有智慧。下面一起走进嘉兴文化,来看看这嘉兴三塔的历史文化吧。
据《嘉禾志》记载:此处有白龙潭。水深流急,行舟过此多沉溺,人们推测“潭中有白龙兴风作浪,于是运土填潭,建三塔以镇之。”唐季僧行云,运土填潭。建塔三座以“镇潭中白龙”。三塔面河背城,旧时舟子遥见三塔,遂谨慎行驶,塔实起航标作用。每逢农历三月十六日,有踏白船等汉族民俗文化活动。
元朝吴镇《嘉禾八景图》,有《酒泉子》八首,其中《龙潭暮云》注云:“在县西通越门外,三塔寺前有龙王祠下,水急而深。遇岁旱则祈于此,时有风涛可畏。”
明末项圣谟画过一幅《三塔图》,现藏于上海博物馆。书目出版社出的《上海博物馆馆藏书画图目》收录这幅画,没注明三塔,只写《项圣谟山水》。嘉兴博物馆中,藏有清道光十四年翁小海所画《三塔图》。清秦敏树画的《南湖八景》之《茶禅夕照》,是三塔之景。
民国十五年,美国《国家地理杂志》把三塔作为大运河的唯一代表刊出,已经是照片了,三座塔的塔刹都在,与照片的年代相仿佛。民国十七年《旅行杂志》(秋季号)的封面是嘉兴三塔。民国十九年,日本出版的《世界文化风俗大系》,三塔被用作书的封面,亦被作为大运河的代表刊出。我没见过这幅照片,作者沈嘉蔚见过,曾写进他的文章《忆三塔》。
丰子恺画过一幅三塔,画名是《嘉兴写景》,中间那座塔,已无塔刹。南湖晚报三周年时,丰子恺的女儿丰一吟临过一幅。也是民国,秀州中学自印的练习簿封面是三塔钢笔画,图画教师庞亦鹏所作。庞亦鹏,南浔人,是我国早期颇有影响的商业美术设计家。1998年去世于美国,98岁。
2001年,吴藕汀画了《嘉禾八景图》,依吴镇韵也填了八首《酒泉子》,其中《龙潭暮云》注云:“三塔、茶禅寺、龙王庙均毁于十年浩劫。”2001年3月28日《新民晚报·美国版》有一张黄才祥拍的新三塔照片,下面的文字也是老黄所写:“三塔是大运河的标志。1971年三塔被拆除造水泥厂,塔砖一部分用于修人民广场。世纪之交拆水泥厂重建三塔!