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哈尼族文化最有特色的就是蘑菇房，造型奇异，给人一种新奇的感觉。房子主要以土石混合，堆砌成墙壁，具有福建土楼的特色，以干草为顶，这样可以起到东暖夏凉的效果。
蘑菇房不仅构造简单，而且很具有特色，引人注目。那么，大家就随小编走进哈尼族看看蘑菇房吧。
村寨一般为三四十户，多至数百户。村寨背后是郁郁葱葱的古树丛林，周围绿竹青翠，棕樟挺拔，间以桃树梨树，村前梯田层层延伸到河谷底。离村寨不远有清澈酣凉的泉水井。一栋栋哈尼族住房结合地形沿坡布局，高低错落有致，别有一番朴实多变的景象。
相传远古时，哈尼人住的是山洞，山高路陡，出门劳作很不方便。后来他们迁徙到一个名叫“惹罗”的地方时，看到满山遍野生长着大朵大朵的蘑菇，它们不怕风吹雨打，还能让蚂蚁和小虫在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了蘑菇房。
客人来到，热情的主人就会请你围坐在火塘边，让你吸上一阵长长的水烟筒，饮上一杯热腾腾的“糯米香茶”，喝上一碗香喷喷的“闷锅酒”。趁着酒兴，主人敞开嗓子，向你展示哈尼人像哀牢山的竹子一样有枝有节有根的歌声，并祝愿宾客吉祥如意、情深谊长。
蘑菇房造型美观，别具一格。冬暖夏凉，哈尼族的蘑菇房状如蘑菇，由土基墙、竹木架和茅草顶成。屋顶为四个斜坡面。房子分为三层：底层关牛马堆放农具等；中层用木板铺设，隔成左、中、右三间，中间设有一个常年烟火不断的方形火塘；顶层则用泥土覆盖，既能防火，又可堆放物品。
一个核心的家庭的一幢完整的磨菇房，包括正房、左右厢房、庭院和围墙等数个建筑单元，家中配有脚碓、石磨、水缸、织机、蓝靛染缸、犁、耙、刀、斧、锄、箩和火塘等生产生活设施，满足作为社会生产和生活单位的家庭的诸多需求。若干家庭的磨菇房逐次排列，就推演成为一个哈尼族山寨的磨菇房群落。
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哈尼族是居住在云南省红河州的少数民族，自酿自饮的焖锅酒，是哈尼族文化的一大特色。其酒质清澈晶莹，酒味醇厚甘甜，入口舒爽，香气四溢，是哈尼族节庆祭祀、款待宾客的必备佳酿。今天，我们就来了解哈尼族焖锅酒的酿制方法。
要酿造焖锅酒，首先必须的是“酒药”，也即现代工业酿酒中使用的酒曲。哈尼族焖锅酒的酒药，采用日常所见食材如树根、树皮、树叶、果实、香料以及大米、白面等二十余种材料配制而成，流程如下：
一、大米经过浸泡、碾磨制成米粉，配以适当面粉，均匀加入适量水后和匀，并放置12小时左右，使其发酵。
二、树根、树皮、树叶、果实和少量特殊香料等二十余种辅材按恰当比例配制，用圆臼捣碎。这个过程，哈尼人称之为捣药。在捣药的过程中要精打细磨，由于加入的材料较多，为使其散发出各自独特的芳香，所以研磨越精细则混合程度越高，芳香越浓郁，制作的酒药也就越好。其中，由于哈尼族同胞散居各地的区域环境不同，所加的原料都是因地制宜，故而在用料上也有区别，比如西北部的喜欢多加陈皮、桂皮、小茴香籽等，而西南部的喜欢多加花椒、大茴香和蒿枝等。
三、将捣好的药拌入之前已经充分发酵的面中，待拌匀后捏成饼状放置于簸箕中晾干，直到需要时才拿出来使用。而且酒药每次使用时不能用完，都要留一点来配制下一次使用的酒药，人们把它称为酒娘。
酒药准备完成后，就到了酿酒主料的制备。哈尼族焖锅酒的焖制器具与彝家小锅酒大致相同，酿造原料则以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳，稗、粟、薯等亦可。
哈尼族焖锅酒的酿造程序十分独到：
一、把选择好的原料粮用清水浸湿，再放入普通的饭甑中蒸数小时。
二、蒸到谷物绽皮露心时，抬到打扫干净的房顶上，摊开晾凉。
三、原料摊开晾凉后，进行拌酒药的步骤，拌酒药关键在于掌控蒸煮过的原料的温度，只有温度适宜，酒药的药性才能很好地挥发出来，一般在30摄氏度左右时开始拌酒药。
四、拌上酒药后，搅拌均匀，装进密封性良好的容器，可以是土缸，土罐或者装酒药的蔑囤，用稻草把容器团团捂紧使酒药发酵。发酵时间视气温高低而定，短则2－3日，长则8－10日。
五、到酒药发酵流出汁液时，将其移入瓦缸中，用草木灰和成稀泥糊封严缸口，再进行发酵10一15日后，就可以取出蒸烤，制作焖锅酒。
六、烤酒时，蒸酒药用的木甑是圆台形的，甑内安放一个接酒的器皿，锅、瓢、盆、剖开的葫芦均可。甑的上口放置一个盛冷水的铁锅，主要起冷却作用，故锅内的水需随时撤换以保持冷凉。甑底铁锅中的水加热沸腾后，使甑内的酒药蒸气上升，在甑顶的锅底凝结成酒滴，落入接酒器皿中。其中，如果在酒药蒸烤一定时间后，抬起盛着冷水的锅，取酒品尝，这时的酒叫头道酒，一般度数较高；而在倒出酒后架上冷水锅再继续焖出的酒，度数就逐渐降低，这时的酒称二道酒。哈尼族焖锅酒的酿造，这就完成了。
结束语：哈尼族焖锅酒之所以出名，在于它的酿造工艺特殊，酒味醇香纯正。清澈醇厚的口感，广受人们的欢迎，而这经过复杂工序酿造的焖锅酒，每一滴都包含着哈尼族人勤劳善良、热情好客的好品德，如果有机会，大家一定要尝一尝这被誉为“哈尼茅台”的民族特色佳酿。
每一个民族都有其特色的建筑，朝鲜族文化中的建筑更是别具一格，他们的传统建筑主要是依山而建，以木板为主，间间相通，具有冬暖夏凉的效果。
构造简单，且美观特色，是人们眼中的一道风景线。那么，就让小编带大家一起看看极具民族特色的传统建筑，朝鲜族建筑吧。
朝鲜族村落多半坐落在依山的平地上，房屋别具一格。屋顶四面斜坡，屋里用木板隔成单间，各屋之间有门道相通。屋内设平地炕，炕底有火道，即使是严冬，室内也温暖如春。
朝鲜族的文化受汉族影响较深，房屋建筑与汉族多有相
捉蚂蚱是我们小时候最喜欢干的事，但殊不知在历史悠久的哈尼族文化中，还有一个有趣的捉蚂蚱节。哈尼族的捉蚂蚱是有一定的象征的，据说可以驱灾辟邪。美味可口的蚂蚱肉，你吃过吗。下面，随小编一起了解一下极具民族特色的哈尼族捉蚂蚱节吧。
捉蚂蚱节，哈尼语叫“阿包念”，在“六月年”（每年阴历六月二十四日）后的一第个属鸡或属猴日举行。
哈尼族居住在山区，种植一季水稻。过了“六月年”，水稻就开始抽穗，为确保水稻丰收，哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。
“捉蚂蚱节”，哈尼语叫“阿包念”，在“六月年”（每年阴历六月二十四日）后的一第个属鸡或属猴日举行。哈尼族居住在山区，种植一季水稻。过了“六月年”，水稻就开始抽穗，为确保水稻丰收，哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。
“捉蚂蚱节”这天，全寨子男女老少都到田里捉玛蚱，每家捉够一竹简（约二斤）后，就把蚂蚱一只一只撒成四份：头一堆，腿一堆，身一堆，翅膀一堆；依次用划开的竹片夹起来插在田埂和排水沟旁，以对尚未捉到地蚂蚱及其他昆虫进行恫吓。
半小时后，又要把这些蚂蚱收进竹筒。带回家当菜或拌粑粑吃，据说蚂蚱肉很甜。离开田野时，人们都要不停地大声叫：“呕，蚂蚱，三天内不捉你了，三个月内你不要吃稻谷！”
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哈尼族文化中有个很重要的十月年，是哈尼族一个盛大且喜气洋洋的节日，相当于西方的圣诞节般。男女老少都要早起穿着崭新的民族服装，女孩子头戴银光闪闪的装饰品，尽显民族特色。节日当天，有荡秋千的活动，夜晚篝火燎天，人们围着篝火跳着舞，热闹喜庆。
十月年，是哈尼族的主要节日，哈尼语称“美首扎勒特”或“米索扎”。时间从夏历十月第一个属龙日开始，直至属猴日结束，历时五六天，是哈尼族一年中最长，内容最丰富的节日，类似汉族的春节。哈尼族以十月为岁首，所以每年农历十月的第一个属龙日要过“十月年