寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。寒食节规定不准动烟火，只准吃冷食凉菜。所有古时候，寒食节就有了许多冷食。因为寒食节之后就是清明节，后人就把寒食节食俗归到清明节，那么清明节吃枣蛋有何寓意？一起来看下。
闻喜县建有五龙殿，相传介子推就出生于闻喜县，而火烤枣蛋就与这位名人有一定关系。大家知道清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推，介推。
他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山（即今山西省介休县东南的介山）。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。
为了纪念介子推，当地村民还特意制作一种特殊的食物，因为介子推是被火烧死的，所以他们就把馒头扔到火力去烤，然后用来祭祀，但是他们发现这种食物并不好吃，于是就在里边加入馅料，这种食物就叫枣蛋，每年只在清明前后制作、祭祀、食用。
枣摊馍是拳头大小的个头，里面包着红豆、瓜子仁、柿饼碎、花生碎、麻花碎等不同口味的馅料，皮薄馅多，外焦里嫩，无任何添加剂。也适合逢年过节赠送亲朋好友，作为上班族的小零食也很不错哦！
夏县人清明节时，拿着枣蛋去亲人坟前祭奠，寄托对亲人的思念，拿这些枣蛋，从坟上滚过去，然后大家就分吃了这些枣蛋，吃过之后会得到亲人的祝福，也称滚枣蛋。
人们说起清明节只会说这是一个属于我国的传统节日，但是除了是个节日之外，它背后有着的故事也是我们所应该了解的，那么清明节吃寒食是为了纪念谁呢？清明节吃鸡蛋什么意思呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！
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清明节吃寒食是为了纪念谁
因为介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳（后为晋文公)。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡;曾经割自己腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。
有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深山之中。
这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明节的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫“寒食节”。
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清明节吃鸡蛋什么意思
古代的上祀节
专家称吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。
现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
和寒食节有关
寒食、清明节里斗鸡子（卵）之戏，真正的源起，应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备。再者清明日的郊游踏青，熟鸡蛋也是便携的食品。事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。
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对生命的尊崇
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》）。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象徵「脱壳」，已示生命更新，希望子孙皆出人头地。
吃鸡蛋的传说
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢？传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。
“碰鸡蛋”的习俗
清明还有“碰鸡蛋”的习俗，小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰，谁的鸡蛋先破，谁就算输了。在今天的孩子们中间“碰鸡蛋”是不太常见了。不过这小小的“碰鸡蛋”，并非是一时一地穷壤僻野里的节俗，有明确的文字记载表示“碰鸡蛋”可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载，荆楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗，并转载《玉烛宝典》句“此节，城市尤多斗鸡卵之戏”。唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗“红染桃花雪压梨，玲珑鸡子斗赢时。今年不是明寒食，暗地秋千别有期”。可见“碰鸡蛋”是大有来历的。
清明的扫墓是后背对祖先的一种尊敬，当然也是供奉的一种方式。我们看电视经常看到嫁人要跨火盆，其实扫墓回来也是要跨火盆的，那么扫墓回来要跨火盆是什么意思？本期开运化煞带你去了解。是趋利避害吗？
扫墓回来要跨火盆是什么意思
跨火盆的释义为“我国古代婚俗礼仪之一，新娘喜轿迎到男方家院子里，要从预先摆好的炭火盆上慢慢跨过，意思是烧去一切不吉利的东西，日后夫妻会越过越红火。”然而在中国传统的习俗中，不单红事要跨火盆，白事也要，正如释义中所说，烧去一切不吉利的东西，红白喜事中
“社”是指“春社”，春社在甲骨文中就有相关的记载，距今已有两千年以上的历史，在元朝以前，在中国一直都是一个非常重要的传统节日。春社一般与“秋社”合称为“社日”，历来有“春祈秋报”的说法。接下来跟小编一起看看清明不过社是什么意思？
对于刚过世的先人，要提早拜祭，乃出于“新山不过社”之说。
“社”是指“春社”，即立春后第五个戊日，乃古代人祈求丰收的节日。相传，阎罗王对所有新鬼都有“优待”，让他们提早享用亲人的祭品﹔因此，孝子贤孙可以预早拜祭，不必等到清明。然而，“春社”却又是祭祀土地神的日子，为免神鬼“争食”，所以拜祭刚过世的先人，就必须在“春社”之前。春社日有的年份在春分前，有的年份在春分后。
我国很多地方有“新坟不过社”之说。指的是给新坟（先年或当年新亡故的人，有些地区指新亡三年内）扫墓要在春社前。如《施南府志》载：“新葬之坟，则在社前祭之，本家男妇及内戚皆往。”据我这非常有限的阅历，湖南、湖北、江西、广东等大部份地方都有此习俗。
那么为什么“新坟不过社”，也就是说为什么要在春社前给新坟扫墓挂青，而不能到清明节与老坟一同祭祀呢？一般祭祖多在三月清明和七月半鬼节，尤其是清明扫墓挂青，我国大部份地区都有此习俗。意在缅怀祖宗和先人，给他们献上祭品。
而对于去世未久的人来说，则认为他们刚到阴曹地府举目无亲，孤独无依，势单力薄。阳世亲人捎去的祭品总会被别的野鬼抢夺。据说社前是冥界的法定的接收日，在这段法定的时间，给新亡的人所捎去的祭品，新亡人才能悉数收取。当然这些说法是否属实，本人也没去过阴间体验生活，只能是人云亦云。
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