吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下健康甜品——芒果白雪黑糯米甜甜。下面我们就一起来看一看吧。
香糯的黑糯米加上醇厚的椰汁，拌在一起口感非常舒服，而且椰汁一点也不嫌甜，不需要担心过多的卡路里溜进身体，健康与美体，同吃冰一点也不矛盾。白色香浓里面有浆在一起的血糯米、芒果、西米还有红豆。芒果白雪黑糯米甜甜，其实这个甜品不仅味道甜美，而且做法特别简单，材料、过程也大有“异曲同工”之妙。名字里的“白雪”就是指白色泛着泡沫的沙冰，“甜甜”当然就是甜的意思了。
芒果白雪黑糯米甜甜的做法简单，在家也可以制作。先将黑米和白米混合比例3：1。白米是为了增加米饭团的黏度，用水泡两个小时然后放到电饭煲蒸二十分钟左右，闷五分钟，趁热加入白砂糖搅呀搅呀，然后搁在一边凉凉，用手攒成黑米团放进冰箱冷藏；把芒果用盐水浸泡十分钟，用刀沿着芒果核切开，然后在切开的芒果肉上切十字花；把提前急冻了一会的牛奶拿出、连冰渣一块倒进碗里，与椰汁混合，雪白的牛奶冰冻后倒出来的形状像个小雪山，放入最好的糯米球，摆上芒果就可以了。
饮食小贴士：
1、店家的糯米球还放了香芋粒，如果不拍麻烦，可以蒸几粒和糯米一起搓球。
2、糯米做一次费时间，我是一次多做点，够两三天吃的。每天早餐加到奶昔里，充当碳水化合物。
3、奶泡可有可无，为了增加雪山的效果，豆浆冷热均可打出。
4、如果想香浓润滑，可以用冰激凌，牛奶，淡奶油代替豆浆。
5、将冰激凌，淡奶油，牛奶改为健康的豆浆，没有那么多卡路里，再加上养生黑米，水果，各种营养都有了，是健康的一餐。
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下经典港式甜品——芒果班戟。下面我们就一起来看一看吧。
班戟是pancake的音译，班戟是西方人很喜欢的甜品，经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
金黄柔软的外皮隐藏着淡淡的奶油清香，那浓郁的芒果味道则溶于舌尖，口感柔柔的。芒果的班戟皮一般是面粉鸡蛋加糖做成的，皮和芒果间是口感幼滑的鲜奶油。外面是用蛋皮包着的，里面是香草味的冰淇凌，最中间的就是芒果了。
芒果班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。
芒果班戟真的是让人无法拒绝的甜品，松软、劲道的班戟皮包裹着整块奶油和芒果，一口咬下去满口都是奶油香和芒果的香味，简直爽到爆。班戟在家做也不是件复杂的事，重点在于这个表皮的制作，按配方将面糊搅匀后，入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的，当然，需要一个平底锅，抹少许油，小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来，就成功了。
烹饪小贴士：
1、淡奶油一定要打发到凝固的状态，否则太软，切的时候就会化的一塌糊涂；
2、芒果班戟做好后要放在冰箱冷藏，尽快吃完。
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下流行港式甜品——芒果布甸。下面我们就一起来看一看吧。
芒果布甸是一种以芒果作为主要材料的布甸，为香港流行的甜品之一。材料包括芒果、砂糖、鲜奶油或淡奶、鸡蛋等，混合后冷藏数小时即可制成。随布甸一起的还有一小杯三花淡奶，用以浇在布甸上调味。芒果制的甜品一向种类多，又受人欢迎。芒果布甸可算是经典之一，还有芒果糯米糍、芒果班戟…等等都很受香港人喜爱。芒果要新鲜的才会香甜，俗语有话说“不時不食”食材要新鲜，选材的时间也十分重要，夏天做这个凉透心的甜品就最好不过了。
芒果和布甸可以称得上是经典cp，满记的芒果布甸因为有了芒果汁的加入，让这对经典组合更多了一份活力。第一口，细腻嫩滑的布甸在齿间滑动，第二口，酸甜的芒果汁在口中四溢，美味层层递进，将甜蜜释放得更加彻底。芒果布甸吃起来浓郁芒果香，在加奶味十足的冰淇淋，清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感，一勺入口，一丝丝冰凉沁入心底，令人难忘。
饮食小贴士：
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下夏天时尚甜品——白雪黑珍珠。下面我们就一起来看一看吧。
白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。是由椰浆和奶油做成的，非常香甜。上面铺的明列子很营养。芋圆地瓜圆q弹近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。白雪黑珍珠是回头客甜品培训中心研发出来的产品。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。
香蕉、桂园、亚嗒子、芒果等四种水果，再淋上白雪汁，每种食材都能给舌尖带来不同体验又不互相埋没。
白雪黑珍珠的做法简单，植物奶油放入冰箱冷冻，彻底冻住，一定要冻的很硬，奶油是金钻的植物奶油，本身甜的，所以不用放糖。冻住后室温融化，融化到微软时候取出。兰香子放入水里浸泡，大概十分钟左右就会泡发，外面有一层白白的絮，撇干水备用；芒果，香蕉切块，多少可以根据自己的喜好；然后将奶油铺在下面，上面放上芒果，香蕉，兰香子，桂圆肉，自己还可以添加其他喜欢的水果。
白雪黑珍珠制作所需材料简单，配料主要是芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙、金钻奶。所需的铺料则是西米、芒果粒、甘露果冻、金柚肉。制作的器具要用到挖勺、碎冰机、搅拌机。