说到羊肉,大家肯定会想到冬天吃着滚烫的羊肉火锅的场面,羊肉是一种温热的食物,很多人都是吃羊肉来抵御风寒。其实三伏天吃羊肉也是有好处的,可以强身健体,但一定要注意吃羊肉一定要注意一些注意事项,不要吃了反而对身体有害。
“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人,并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”,别随意尝试。
另外,“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例,建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏这一天,这三天是比较好的进补时机。
三伏天吃羊肉的禁忌:
1、体质偏热,阳偏盛,大便干结、心中烦热的人,不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合,但是羊肉和烧酒要注意适量食用,每天羊肉和酒均以1—2两为宜。
2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用,“伏日”气温普遍偏高,人的机体急需散热、排汗,在空调房内温度过低,汗就排不出来,也就达不到散出内热的作用,甚至还可能带来其他疾病。
3、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。萧县比较盛行的做法是白切羊肉,煮羊头汤,将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许食盐、大葱、生姜。这样制作的羊肉营养损失很小,味道鲜美,不油腻,吃的时候蘸上盐和酱油,没有辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
4、可在膳食中搭配凉性和甘平性的蔬菜,起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。吃羊肉时最好搭配豆腐,不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;若将羊肉和萝卜搭配,则能充分发挥萝卜性凉、可消积滞、化痰热的作用。
5、饱食羊肉后,忌马上吃西瓜。西瓜性寒,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,而且极易引起脾胃功能失调,所以民间流传西瓜、羊肉同食“伤元气”。另外,羊肉不能与田螺同食,否则引起积食腹胀;与板栗同食,容易不消化,甚至能引发呕吐;羊肉也不宜与茶同食,因为可引发便秘。
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中国文化源远流长,博大精深,任何一个节气都会有属于他自己的故事,那么,三伏天的故事呢?本期小编专门去了解了一下三伏天的由来和习俗。所以拿出来与大家分享下,往下翻页往下看。让你更加了解中国的二十四节气。
三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。
俗话说“冷在三九,热在三伏”。7月7日节气是小暑,古籍《群
当度过了怀胎十月,小宝宝呱呱落地了之后,就要开始坐月子了。如果坐月子遇到了三伏天怎么办?这是个严峻的问题,毕竟三伏天太热了,如果稍有不慎,会给新妈妈自身健康造成一些不良影响。新妈妈想要健康的坐月子,那就往下看吧。
夏天天气炎热,可使用风扇或手摇扇。室内温度应保持在25℃左右,给产后妈妈一个舒适的环境。着实必要时可开空调,但不可直接对着产后妈妈吹。夏天细菌容易滋生,所以空调网要经常性进行清洗过滤,保持干净。
夏天坐月子可以刷牙、洗头、淋浴。月子里应特别注意保护牙齿
三伏天要注意在高温炎热的情况下,在中伏还会伴随着潮湿的天气,去湿气很有必要,其实在三伏天只要注意几个事项就能安稳度过了。那么,本期的老黄历就带大家一起来看看三伏天养生的饮食注意事项。
适量食用辛辣性食物:
天热得让人没有食欲,很多人因此进食一些辛辣食物。少量辛辣确实有增进食欲的作用,但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜,引发胃炎、胃溃疡等疾病。
少吃温热食物:
食物有性味之分,人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝,以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。
温热茶水消暑最佳
饮温热茶水可使汗腺舒张排汗,散发体内热量,从而降低体温,对于预防中暑特别有帮助。茶叶中还含有丰富的微量元素钾,可弥补出汗时所排出的钾离子,有助于纠正倦怠无力和食欲减退。
饮食卫生需重视:
夏季生食、凉拌菜比较多,要特别关注饮食卫生。餐具、砧板、抹布要生熟分开,要吃新鲜的食物。夏季做饭的时候,尽量本着宁缺勿多的原则,少做一点儿,这样就不会有剩饭剩菜了。
早餐勿吃冷食
很多人在酷暑里贪图凉爽,早餐以果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响,但长此以往会伤害消化功能,更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在最热的三伏天,早餐也应先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食,然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到9时-10时再吃才好。
勿过量食用冷饮凉菜
由于天热,有的人以冷饮、凉菜为每天的主要食物;有的人进餐时饮用大量冰镇啤酒;有的人正餐食量很小,餐前或餐后进食大量冰冻的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。这些寒冷食物的食物大量进入体内,会使胃肠黏膜内血管急剧收缩,导致胃肠痉挛,影响正常消化功能;而且,以这类食物为主要饮食,势必造成如氨基酸、必需肪酸等营养素的缺乏,导致体力和抵抗力下降;此外,饮料和含水量丰富的水果会使人体尿频,尤其在晚餐或晚餐后大量进食这些食物,使人夜尿频多,导致睡眠不足或影响睡眠质量。平时体质虚弱,经常自觉四肢发凉的人更不适宜过多吃冷饮和冷冻的绿豆汤。
进入三伏天之后,就进入了一年当中气温最高且又潮湿闷热的日子,从命理学来说,在炎炎夏日是改运旺运的好时机,大家千万不能错过。
所以,今天我们就随董易林一起来谈谈在三伏天的一些注意事项。
今年的三伏天共计三十天。分别是:头伏:7月18日-7月27日;中伏:7月28日-8月6日;末伏:8月7日-8月16日。从农历纪月的角度看,每年夏至后的第三个“庚日”进入初伏(又称头伏天),一般都要在立秋后十天左右进入“末伏”最后一天,伏天结束。因此,有“夏至三庚入伏天,秋后绵绵加一伏”的说法。伏天是一年之中最