春节到,过年好,2017年的农历春节已经近在眼前了,家家户户早已忙碌起来,打扫完家中上下,采购了年货,就该来准备春节的各种美食了,因为是过年时吃的菜,就不仅仅要好吃,人们还会费尽心思地在其中加入美好的意涵。那么今天的传统节日就为你介绍几道春节期间可以尝试的菜谱,制作精致又带有吉祥寓意。
四喜福袋
食材:方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)8个;豆腐1块;香菇2只;胡萝卜1条;红葱适量;韭菜适量。
调料:白胡椒粉适量;香油适量;鸡精适量;盐适量。
每年年关将至,采年货、大扫除等等为过年做准备的活动,让空气中都带上了喜悦的年味儿。而除了贴福字、贴对联之外,还有一种春节习俗也很常见,那就是剪窗花,那么就让我们来了解,春节剪窗花的由来和寓意。
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中国纸的发明是在公元前的西汉时代,在此之前是不可能有剪纸出现的,但当时人们运用薄片材料,通过镂空雕刻的技法制成工艺品,却早在未出现纸时就已流行,即以雕、镂、剔、刻、剪的技法在金箔、皮革、绢帛,甚至在树叶上剪刻纹样。
战国时期出现使用皮革镂花、银箔镂空刻花的,都与剪纸如出一辙,它们的出现都为民间剪纸的形成奠定了一定的基础。宋、元以后,剪贴窗花迎春的时间由立春改为春节,人们用剪纸表达自己庆贺春来人间的欢乐心情,这也就是后来春节剪窗花的由来。
窗花是农耕文化的特色艺术,农村的生活地理环境、农业生产特征以及社会的习俗方式,也使这种乡土艺术具有了鲜明的汉族民俗情趣和艺术特色。过去无论南方北方,春节期间都贴窗花。现在南方只结婚时才贴,春节一般不贴了,而北方贴窗花还盛行。
窗花的内容丰富、题材广泛。因窗花的购买者多为农民,窗花有相当的内容表现农民生活,如耕种、纺织、打鱼、牧羊、喂猪、养鸡等。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。
窗花是汉族民间剪纸中分布最广、数量最大、最为普及的品种。分为南北风格,南方以“精致”为美,其特点是玲珑剔透;北方以朴实生动为美,其特点是天真浑厚。其他剪纸品种都是在窗花基础上发展与延伸。人们在春节期间贴窗花,以此达到装点环境、渲染气氛的目的,并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。
春节是我国的传统节日,春节的时候会和家人团聚在一起,吃年夜饭,聊天,那么春节年夜饭菜谱是怎样的呢?团年饭菜的寓意是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
春节年夜饭菜谱
年夜饭吉祥菜年年有余——水煮鱼
“鱼”跟“余”字音相同,有年年有余之寓意,家中粮食、财富有剩余,家财兴旺。
年夜饭吉祥菜富贵吉祥——小鸡炖蘑菇
“鸡”与“吉”字音相近,寓意富贵吉祥。
年夜饭吉祥菜恭喜发财——红扒猪手
新年必定