中国的饮酒之风由来已久，酒还是作为封建统治者进行礼仪的重要工具。随着时间的不断发展，酒文化更是融入我们的生活里。那么作为多朝古都，有着悠久历史的西安文化和酒又有什么不解的缘分呢？
唐代酒业取得了很大进展，一方面由于我国传统的酿造技术发展，不断地增加新的品种，另一方面是各民族与中外之间的经济文化交流频繁，引进了许多品种，形成了各种地方特色。高昌有葡萄酒，北方有大曲造酒，南方则奠定了小药曲酒的酿造基础。
《唐国吏补》卷下记有“酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春，河东之乾和葡萄，岭南之灵溪、博罗，宜城之九酝，浔阳之湓水，京城之西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清，又有三勒浆酒，法出波斯。”其中长安一地就占四种。
当时长安就是今天的西安是全国酒业的中心，酒的酿造、买卖都很发达。诗人们咏及长安美酒，赞不绝口。刘禹锡“劝君多饮长安酒，南陌东城占取春”。说明长安名酒在人们心目中具有很高的地位。“长安百花时，风景宜轻薄，无人不沽酒，何处不闻乐”。酒的买卖也很繁盛。
长安常住人口包括普通百姓、皇族、宦官、宫女、官员、禁军、僧尼、国子生等。另外，入京应举者、各地驻京人员、各民族朝觐使团及各国使者、商人等，“浮寄流寓，不可胜计”。大量消费人口的生活，依赖于市场商品供应，同时也刺激了市场经济的活跃，这是长安酒业发展的潜在动力和有利条件。
长安酒业是在全国酒业普遍发展的基础上发展起来的。《新唐书》卷53《食货志》载“唐都长安，而关中号称沃野”，土地肥沃，物产丰富，经济居全国之首。
市坊酒家从整个唐代长安的酿酒业看，这种自酿自用的酒类生产，所占比重并不大。在长安，私家能够酿酒的多半是富商巨贾、豪门贵戚。主要原因是城市中农业人口少，平时维持生计的粮食都要取之于市，没有能力酿酒。
市民遇节日，重大祭祀活动或来客人时，多于市上取酒应酬。戴叔伦有“客来应是酒频赊”的诗句，岑参也因“爱客多酒债”。“取酒虾蟆陵下，家家守岁传卮”，说明城市中酒业发达，随处可买到酒。
唐代长安有几个酒类生产中心，以出产美酒闻名全国。西市是长安城中一个着名酒类生产地，唐代十三种名酒之一的“西市腔”即产于此。
文化是一种需要经过很长一段时间的积淀才能形成的，它是人类生活的一种体现。而福建历史上就有着八闽的称呼，经过一代又一代的人文积蕴和海洋文化的浸淘，构建成为现在我们所看见的八闽文化。
那么，下面随小编一起来看一下福建文化吧！
福建省，简称闽，史称八闽，宋代置“福建路”而得省名。穹起的武夷山脉一片苍翠，秀丽的丹霞地貌给福建山水留下缕缕淡淡的红晕，雄峙于太平洋彼岸，一衣带水于台湾岛。但自晋唐以来，南渐的中原文化和闽越文化相融衍生，朱熹等闽地学者启沃的丰厚的人文积蕴，门户的敞开又受海洋文化的浸淘，构筑了绚丽多姿的八闽民族民间文化。
妈祖的传奇，客家的故事，惠安女的服饰，畲族女的头缠，神奇的寿山石雕，精美的脱胎漆器，南音、锦歌，闽南语歌谣等等无不传载着福建百姓借助于文化纽带，和谐于自然万物的意愿……
永春纸织画（泉州）
“是真非真画非画，经纬既见分纵横。”永春纸织画创始至今已有1000多年。早在隋末唐初，宫廷艺术与民间编织相结合，诞生了永春纸织画。纸织画近看纸痕交织，好像一个又一个有规律的色块。远看就像是有一层薄薄的纱覆盖在上面，如同仙境，若隐若现。这正是永春纸织画独特的视觉效果。奇特的永春纸织画将传统意义上的绘画以编织的方法制作出来，又为这一民间工艺品增添神秘的色彩。
泉州南音
在被誉为“南音穴”的浮桥镇，笋江月色让人流连忘返，也孕育了一代又一代南音人。每当夜晚，人们经常聚集在笋江月色（泉州古城十八景之一）桥头边的榕树下听老人们讲薛仁贵故事、聊斋故事、以及李九我的故事或接官亭的传说，远处不断传来丝丝弦管声。夜深，当人们返家路过霞州巷、祠堂口、和光宫，南音依然阵阵，清音雅乐不绝于耳。浮桥南音之盛，可见一斑。
南音本说“河南话”千年流传的遗韵。宋室南迁，赵匡胤嫡系皇族在泉州一住就是147年，人口发展至3000多。中原移民不仅带来了中原音乐，还把其家乡话“河洛语”也带至泉州，而且反客为主成为泉州的主流语言与音乐，一直保存至今。
浦城闽派古琴（南平）
恍惚间，规模宏大的“祝家十二琴楼”在浦城拔地而起，大批琴手纷至沓来，只为追随利用一生心血精研古琴30余载，一手创出闽派古琴文化的祝凤喈。耳边，隐约又响起那曲让祝凤喈和闽派古琴声名大噪的《风云际会》，彼时的祝凤喈已步入晚年，正是鸦片战争前后的动乱年代，眼见洋人胡作非为，而清政府腐败无能，民族受辱，一曲《风云际会》，祝凤喈寄忧愤于琴音。170多年过去，“祝家十二琴楼”已经消失不见，珍贵的琴谱古籍更是早已散落在外，闽派古琴陷入濒危之境。
您可能还喜欢：
迷人的蒙古风情—鄂尔多斯婚礼
蒙古族“男儿三艺”之一的搏克
细腻婉约而又刚柔并济桂剧
鲜明特色的山南门巴戏
西安是多朝古都，是中国第一个大一统的秦王朝的首都，历史上有着悠久辉煌的故事。来到西安一股历史的气息迎面而来，除了这里的文化气息之西安当地的特色小吃同样是一大特点。今天小吃文化大全就要走西安。
一、千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷时，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰，一直流传至今。
二、金线油塔唐时金线油塔属于蒸饼，亦称
“齐鲁”是中国山东的代称，齐鲁文化是秦朝时期在中国山东省形成的一种文化，齐鲁文化是中国传统文化中的正统派。在秦朝时期人们便将山东分为了两国，而这两国的文化也一直流传至今。对于齐鲁文化你了解多少？本期的山东文化为你带来更多关于山东齐鲁文化的内容，一起来看看吧。
齐鲁文化，确切地说，齐鲁文化是齐文化和鲁文化的统称，春秋时期的鲁国，产生了以孔子为代表的儒家思想学说，而东临滨海的齐国却吸收了当地土着文化（东夷文化）并加以发展。两种古老文化存在差异，相对来说，齐文化尚功利，鲁文化重伦
古城西安有着悠久的文化历史，是秦汉两个大一统的王朝定都之地，同时在西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，正式拉开“丝绸之路”的大幕，茶叶就是通过这里传向了世界，与西安文化相结合，促使茶成为世界三大饮料。
西安，古称长安，是“丝绸之路”的重要起点城市。各地名茶汇聚，与长安深厚的历史文化底蕴相结合，孕育了儒释道始祖茶文化即中华茶文化的核心，连同片片茶叶通过丝绸之路源源不断地走向世界。
古道茶城，坐落于西安粉巷南院门。古道茶城以其独到、纯正的的特色，向消费者展示中国茶道的精髓，消费者不但能在这里买到货真价实、品质优良的茶叶茶具产品，而且能在这里品茶、赏茶，鉴茶以及学习和交流融合了道、儒、佛等古今中外的茶文化内涵。
如果“承唐宫厚土龙气，纳五教盛庭天灵，孕千年帝都回坊，传泱泱华夏文脉”是西大街的真实写照，那么古朴典雅、古香古色的古道茶城则是这种“唐宫厚土龙气”的缩影。
“坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬好茶”这句来自清代大学士郑板桥之口，以“茶侃人”的绝妙对联，数百年来一直为国人所称颂，但究竟什么样的茶就是“好茶”？传统上，茶可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类，每类茶都各具体色，所以每类茶都只有等级之分，没有好坏之别。
在古道茶城，既有名贵的高档罕有之茶，也有大众喜爱的普通之茶。茶品无数，质量上乘，每个前来的顾客都能在这里找到他们意中的“好茶”！
古道茶城囊括了来自云南、福建、江西、广西、河南、安徽、台湾、陕西等我国主要产茶地的茶叶。经营者都是来自茶叶产区腹地，从种茶、采茶到茶叶的加工，他们都是地地道道的茶道中人，这样原汁原味的茶人，经营着原汁原味的茶叶，古道茶城的茶能不特色纯正么？
在古道茶城，茶具是它的又一大特色，这里有来自景德镇、绍兴、德化、台湾莺歌等中国最着名的茶具生产地的产品。紫砂、玻璃、竹木、陶、瓷、金、银、锡、铜等各种质地的茶具应有尽有，这些茶具以其造型、釉色、彩绘工艺展现的古今传说故事，几乎使每一个茶具都融涵着各自独特的文化。