方便面是我们日常生活中十分常见的一种食物，在以前方便面十分热销，总能看到人们直接用方便面解决正餐。不过最近几年方便面却是一年比一年没落了。那么本期的饮食文化，为你解析。
曾几何时，方便面是大家心中的国民美食，在那些没有饭的夜晚、不知道吃什么的中午，泡面成了很多人的首选。烧一壶开水，看着升腾的热气，闻着香味，吃下一晚方便面，这曾经是加班的、懒得做饭的、赶火车的我们经常遇到的场景。为了满足不同食客的口味，方便面也在不断推陈出新，红烧牛肉的、酸菜的、小鸡炖蘑菇的，还有海鲜的，总有一个让你满意。
不过，这个曾经陪伴过很多人的朋友，现在在一些人看来似乎没有那么重要了，方便面正在逐渐失宠，这可不是个别现象，据世界方便面协会数据显示，2013年之前，方便面的销量在中国每年持续增长，2013年年销量达到462亿2000万包。但最近几年，中国方便面却遭遇滑铁卢，连续三年下跌，照比2013年现在每年方便面少卖了80亿包。
吃方便面的人少了，是它变味了不好吃还是因为没加火腿肠不愿意吃，其实真正的原因很简单，因为大家有了其他的选择，现在可以网络订餐叫外卖了，服务很好给送上楼到门口。泡面还需要热水，而外卖只需要手和嘴。外卖还真的让吃饭变的更方便。很多人会选择订外卖，还因为可选择的种类也多，足不出户就能点到自己喜欢吃的一口热乎饭。
看来，网络订餐似乎比泡面更有魅力一些，但是无论是方便面还是订外卖，都有各自的受众群体，到底谁能笑到最后，我们无法猜测，或许两者平分春色，又或许将来还有其他更受欢迎的饮食方式出现，不过，对于消费者来说，选择多了，无疑是一件好事。上一次吃泡面是什么时候？小编已经不记得了。不过，一会儿准备泡一碗红烧牛肉面，再配2根火腿肠来换换口味。
我们在坐火车或者高铁的时候，在经济预算和填饱肚子的双重考量下，选择吃方便面。虽然很多的营养学家说方便面属于垃圾食品，但是架不住它便宜。如果你在梦里梦到吃方便面，这是什么意思呢？下面我们一起去周公解梦那里看看吧！
梦到吃方便面的梦境解析
梦到吃方便面，代表着自己将会因为死要面子，而做一些无实际意义的事情，让自己浪费了时间和金钱。
不同的人梦到吃方便面的梦境解析
准备考试的人梦见吃方便面，意味着口试或复试成绩较差影响录取。
谈婚论嫁的人梦见吃方便面，说明祖先之事影响婚姻难成。
创业的人梦见吃方便面，代表起初遇到阻碍经营不利，重整之后顺利。
怀有身孕的人梦见吃方便面，预示生女，春占生男，妇女病，宜保养。
打算出门的人梦见吃方便面，建议顺利外出，慎防小偷。
本命年的人梦见吃方便面，意味着外出小心，慎防暴徒侵害，五年运不顺。
梦到吃方便面的其他梦境解析
梦见别人给你方便面，代表着自己和朋友间的关系会变得很亲密。
梦见自己买泡面，预示着自己将会因为找寻快捷的通道，结果导致自己的生活、事业出现问题。
梦见自己泡泡面，但没有吃，代表着自己将会经历非常艰难的时期，但是很快就会获得前所未有的辉煌。
梦到吃方便面的心理学解梦
在心理学上说，方便面象征着一些华而不实的东西，没有实质营养。梦到吃方便面，说明你外表看起来很开心，但是内心里却十分的郁闷。
原版周公解梦梦到吃方便面
梦见没食物，为人富贵。《周公解梦》
梦天仓肴撰。预示某地有某种食物。《周公解梦》
梦到吃方便面的吉凶
成功运佳，希望目的及财富名誉均可达成，唯因基础运劣，而招致家庭内之苦恼或不幸，且身心过劳，可能导致生病，其下属多争妒，使用此之人会因下属而苦不堪言。 【吉多于凶】
梦到吃方便面的宜忌
「宜」宜与老友通电话，宜喝酸奶，宜吃花生米。
「忌」忌收心，忌收账，忌花间一壶酒。
说起方便面它源于日本，已经有接近50年的历史了。人们在广告上总能看到，非油炸更健康这句广告词。那么非油炸方便面真的比较健康吗？不过比起油炸的确实是比较的好。本期的健康饮食文化，为你解析。
一、非油炸方便面健康吗
非油炸方便面一上市就受到大家的喜爱，但是在买方便面的时候，恐怕很多人会很少考虑到要买油炸还是买非油炸这方面吧，也有人在想非油炸到底健康吗，能不能吃，所以为解决这些问题，我们解来一起探讨吧
非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。其实它跟油炸方便面差不多，只不过非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。
非油炸方便面产品特性和口感虽好，但热风干燥设备成本高，且微生物控制工程管理较繁琐，使得它的成本较高。总体来说非油炸方便面还是能吃的，不过也不要长期吃，偶尔食用还是没问题的。
二、非油炸方便面有哪些
虽然非油炸方便面很受欢迎，但油炸方便面还是占领市场的主导地位，所以有些人还不是很清楚非油炸方便面有哪些，接下来就介绍几款非油炸方便面给你们认识吧。
1、五谷道场，它以五谷原粮和水磨工艺为基础，避免了方便面因高温油炸而导致营养损失和有害物质产生的缺陷，是对快餐食品没有营养的彻底颠覆。
2、南街村，它以优质小麦粉、淀粉为原料，采用国际领先的设备与技术，经过十几道严格的生产工序，精心制造而成。
3、北大荒，它采用北大荒自产小麦加工的绿色面粉，品味好、有营养、面筋道。
4、辣白菜，它味道非常鲜美，口感好。同时含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素c和维生素b的吸收。制作需要的原料较多。
三、与油炸方便面区别
主要成分
油炸方便面和非油炸方便面的主要成分（碳水化合物、蛋白质）含量几乎没有什么差异。
水分含量
油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂质上，油炸方便面为20%左右，非油炸方便面在4%～5%。
方便面作为速食产品，一直深受人们的喜爱，特别是在长途旅行中，很多坐火车就是用方便面来解决午餐。虽然方便面的品种繁多，味道也不错，但是有句话说的好，吃一次方便面要排毒一个月。本期的饮食禁忌，讲讲长期吃方便面的危害。
1、制作差：
大家都知道方便面是人工制作而成不是生长的作物，在制作方便面的过程中很多不的生产厂家的工厂卫生不达标，即使大的生产厂商在制作的过程中也会产生一定的化学反应。这种化学物质人体食用之后会导致癌症发生的概率。
2、营养少：
方便面中的人体所必须补充的营养非常之少，如：维生素，各种矿物质等等。而这些营养双是我们生活运行中所必须的维持生命的元素。如果长期食用方便面的话人体中的营养得不到补充就会导致大脑反应迟缓，影响身体发育。
3、调味重：
方便面中含有的维生素较少，调味过重。面食的营养都在油炸中消除掉了。根本不能提供人体所需营养仅仅提供的热能还很容易导致肝上火。发育期的孩子食用过多的方便面就会过于贪图味觉导致在正常吃饭时含量下降，产生厌食，偏食。
4、添加剂：
大家都知道为了保证食品的有效使用期，方便面中大多数都添加了抗氧的食品添加剂。它所产生的酸会消耗营养成分。食用进体内之后对人体的新陈代谢产生破坏促使人过早衰老。
5、肥胖病：
由于方便面中大多属于压缩油炸食品，食用进胃里面遇水膨胀就会出现胀痛的情况。尤其是小孩在发育期食用过多的话还会导致头晕无力，精神萎靡，发育中越来越趋向于肥胖。
6、白污染：
大家都知道用塑料替代餐具时一旦使用开水装满就会有一阵异味扑鼻，所以使用桶装方便面吃泡面的朋友当水的温度到六十五度左右。就会分解餐具的有害物质到方便面中，大家在不知不觉中身体健康就被损害殆尽。
方便面大家一定不陌生，基本有远行过的人都有吃过，虽然味道挺不错的，又十分的便宜，只要几块钱就能解决，但是危害也是很大的。有句话说，吃一次方便面要排毒3个月才行。本期的饮食禁忌，讲讲方便面的危害有哪些？
吃方便面的危害
1、易得肠癌
研究评释，摄入适量纤维素和钙，有助于防备肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，自己少纤维素，加工历程中还会丢失纤维素及矿物质。要是恒久吃这类食品，人领会由于缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，如今患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑运动
科学研究评释，要维系与进步大脑的正常生理功效，必须要有卵磷脂、卵白质、糖分、钙质、维生素a、维生素c、维生素e及b族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和头脑运动都倒霉。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才气做到的，喜好干吃方便面的人吃完方便面会以为口干发热，实在这时间火气已经开始在体内挤压了。纵然是泡着吃，凌驾肯定的量也会上火的。
4、导致胃肠功效失调
快餐不少都属油炸过的爽性食品，儿童常吃容易导致胃肠功效失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等爽性食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，常常食用会使人味觉痴钝，影响正常食欲。一样通常说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食弊端。
5、营养不全面
方便面的重要身分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必须的七种营养物质。如恒久食用方便面，其他营养物质的恒久缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的产生，如头晕、乏力、心悸、精力不振等，严峻者可出现体重降落，肌肉萎缩等营养缺乏之体现。
6、促使人早衰，过氧脂质有害康健
方便面中的油质一样通常都参加了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速率，推迟酸败时间，并不克不及完全有用地防备酸败。含油质的食品酸败后会粉碎营养身分，产生过氧脂质，恒久过量的过氧脂质进入人体后，对身材的重要酶体系有肯定的粉碎作用，还会促使人早衰。
7、易导致肥胖及相干疾病
方便面颠末油炸，本来富含的维生素b被彻底粉碎了，方便面根本上只可以大概提供人体运动所必要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱每每必要增上进食的数目，效果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，常常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的恒久过多摄入，从而导致肥胖，并进步心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相干的疾病的产生几率。
8、含有肯定的添加剂
为了改进方便面味道、卖相大概延伸其保质期，一样通常都市在内里参加一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些工具因恒久贮存、情况影响等，也会在逐步变质，食后对人体有害，并且若再人体内积累，会造成严峻结果。
9、制作历程产生的有害物质
由于方便面是反自然的制作，将奇怪的质料脱水或经油炸而成的，在此历程中大概会产生相干化学反响，产生一些有害物质。如全部淀粉类食品在高温烹饪（凌驾120℃）中都市产生丙烯酰胺这种致癌物。
10、塑料餐具危害康健
桶装方便面一次性发泡塑料餐具不但在严峻污染情况，并且用开水冲泡时，要是温度到达65摄氏度以上，它的有害物质就会渗透食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖体系、中枢神经体系造成侵害。