文章目录：
葡萄酒是风行世界的一种美酒，葡萄酒的品质优劣和价格高低，很多是与出产葡萄酒的酒庄息息相关的。今天的酒文化版块，就为你介绍葡萄酒的摇篮，著名的法国五大酒庄。
法国葡萄酒传统的五大名庄，来源于1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度。当年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，以标定葡萄酒的质量和价格，分级结果将58个酒庄分为5级，其中最好的超一级酒庄1个，是吕萨吕斯酒堡，另外4个一级酒庄分别为拉菲、拉图、玛歌和奥比昂，至此形成了著名的五大酒庄。
吕萨吕斯酒堡，这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、苏玳产区的一个小山丘上，其建筑历史可以追溯至12世纪。在著名的1855年波尔多官方列级酒庄分级中，吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄(premiercrusuperieur)，这一至高荣誉使得当时的吕萨吕斯酒堡凌驾于现今包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。
拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄已闻名欧洲。在1855年波尔多官方列级酒庄分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一。拉菲酒纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，香气萦绕久久不散，陈年潜力非常长，在顶级葡萄酒中独树一帜。
奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围基本都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失，但奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近，而且从来都是葡萄成熟最早的酒庄，于是便以奥比安酒庄采摘葡萄的日子，作为每个波尔多葡萄收获季节的开始。
拉图酒庄产酒始终不曾停止对自身的革新。今天，除了原来酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温度和湿度全部是自动控制，虽然酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。拉图酒庄的葡萄酒，以是波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚的红酒而著称，具有非常强的陈年潜力。
玛歌酒庄和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级还要早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为最大特点。
结束语：一瓶上好的葡萄酒，其背后是极度严格的酿制标准，凝聚着酿制者全身心投入的热忱。法国五大酒庄，严格要求酿酒工艺从原料到成品的每一个环节，高标准，才能成为经典。
法国，是一个充满了浪漫和艺术气息的国家，其首都巴黎更是有着“浪漫之都”的美称，再这样的环境下熏陶，这种文化深入到法国文化的各个角落，不管是饮食也好、人文气息也罢，甚至连传统节日都流露出这样的浪漫。
元旦：1月1日。亲朋聚会，馈赠礼品或钱，除夕夜要将家中酒喝光（否则来年会遭厄运）。
圣母领报节：3月25日。此节是为了纪念圣母玛丽亚领受天使向她传报上帝的旨意，告知她将由“圣灵”感孕而生耶稣。
复活节：春分月圆之后的第一个星期天（3月22日—4月25日间），放假约一周。旅游、团聚、吃复活蛋、互赠礼品。
圣灵降临节：复活节后第50天，放假两天。
五一国际劳动节：5月1日放假一天。铃兰为五一节传统花卉。各工会举行大规模游行。
国庆日：7月14日放假一天。城乡均有盛大庆祝活动，在巴黎香榭丽舍大街上举行大规模阅兵式。
圣母升天节：8月15日（天主教）、8月27日（东正教）放假一天。
停战节：11月11日。部分单位放假一天。由总统或总理向军中功臣和两次世界大战中幸存的英雄颁发奖章。
诸圣节：11月1日放假一天。到墓地凭吊已故亲人（同中国清明节）。
圣诞节：12月25日放假两天，事实上从12月24日起已开始放假，加上周末及元旦，假期可达10天。人们互赠贺卡和礼品，合家团圆，举行圣诞晚宴（香槟酒不可少），基督教徒到教堂参加弥撒。
陶瓷一直都是从古至今保存价值非常高昂的东西，如今大多数家庭的吃饭用具都是陶瓷制品。在古代也有着非常多有名的瓷器产地，钧瓷就是其中有名的陶瓷。本期民族文化一起了解一下吧！
钧瓷发端于东汉，是宋代五大名窑瓷器之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，被称为国宝、瑰宝。以独特的窑变艺术而着称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。是河南省禹州市神垕镇独有的国宝瓷器。
凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞
评剧与京剧、豫剧、越剧、黄梅戏被并成为中国戏曲五大戏曲剧种。都是有名的地方戏曲，都是在各个地方有着非常大的名气并且有着很高的代表性，只有拥有着自己的特色才能在中国戏曲界占有一席之地。
那么，本期评剧文化一起来解析评剧的特点。
评剧，是流传于中国北方的一个戏曲剧种，是广大人民所喜闻乐见的剧种之一，位列中国五大戏曲剧种。曾有观点认为是中国第二大剧种。清末在河北滦县一带的小曲“对口莲花落”基础上形成，先是在河北农村流行，后进入唐山，称“唐山落子”。
20世纪20年代左右流行于东北地区，出现了一批女演员。20世纪30年代以后，评剧表演在京剧、河北梆子等剧种影响下日趋成熟，出现了李金顺、刘翠霞、白玉霜、喜彩莲、爱莲君等流派。
评剧以唱工见长，吐字清楚，唱词浅显易懂，演唱明白如话。表现时生活气息浓郁，具有亲切的民间风味。它的形式也相当活泼，自由，及其擅长于表现绚丽多彩的现实生活，因此城市和乡村都有大量观众，为群众所喜闻乐见。
评剧唱腔是板腔体，有慢板，二六板，垛板和散板等多种板式。解放后，评剧音乐，唱腔，表演的革新取得显着成就，特别是改变了男角唱腔过于贫乏的弊病，男声唱腔有了新的创造。其表演艺术虽吸收了梆子、京剧的身段、程式，一度出现京剧化的倾向，但仍保持着民间活泼、自由、生活气息浓郁的特点。
评剧的行当是随着评剧的发展历史，经过不断丰富和完善而逐渐形成的。评剧的前身“蹦蹦戏”曾经历了“对口戏”、“拆出戏”两个阶段，那时的行当也不象现今这样分明。经过1909年至1921年的重大改革，评剧成为一个大剧种。评剧的行当，也依据表演的需要吸取京、梆等剧种的行当分类经验，逐步形成生、旦、净、丑门类齐全的规模。
善于表观现实生活是评剧的一个传统。辛亥革命后，成兆才依据当地的时事新闻创作和改编了《杨三姐告状》《黑猫告状》《枪毙骆龙》《枪毙骆虎》等，基本上奠定了评剧以演现代剧目为主的特长。中华人民共和国建立后，评剧进入了新的繁荣发展时期，演出了一批受群众欢迎的现代戏。
【结束语】评剧虽然最初只是一种民间的说唱小调，不过却能够在这么多的戏曲剧种中脱颖而出，其特点也是非常独特的，更是被人所铭记的，评剧的特点你记住了吗？
梅州围龙屋是一种极具岭南特色的典型客家民居建筑，它具有深厚的客家文化内涵，是客家文化的重要象征，更是广东文化的重要代表，今天我们就来了解被誉为“世界民居建筑奇葩”的梅州围龙屋。
梅州围龙屋始于唐宋，盛行于明清。因战乱饥荒逐渐南迁的客家人，为防止盗贼的骚扰和当地人的排挤，选择边远的丘陵地带或斜坡地段建造起了围龙屋。
围龙屋采用的是中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，以“一进三厅两厢一围”为主体结构，其建筑形式有砖瓦和特殊土坯两种。客家工匠们在土中