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每个人小时候都是很贪吃的，一看到吃的就会什么都想吃。往往都会在自己的世界里存了一个梦想“吃遍天下美食”，或者做梦都在吃着美味的特色小吃。那么，跟随小编一起来日本小吃学学日式烧烤麻糬的做法吧！
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日式烧烤麻糬
材料
糯米粉160g，再来米粉90g，60℃温水140cc，刷酱，酱油膏1/2杯，冷开水1/6杯，味霖3大匙，黄豆粉适量，竹串适量，烤炉1个，烤架1个。
做法
1、粉和温水拌匀，揉至q软。
2、搓整成长方形。
3、将麻糬放入滚水中煮至浮起。
4、捞起后放入冷开水迅速降温，再捞起沥干。
5、用竹串将麻糬串好。
6、烤炉起火，烤架刷薄油，刷酱拌匀备用。
7、小火将麻糬烤香至微焦，即可淋酱品尝。
小编梦想中的一生呀，大概就是葛优躺着不需要为任何事情而烦恼，身边还有着很多的美食。其它的要做到很难，可身边有着许多美食却是很简单。
那么，本期学习日本小吃厚蛋烧的做法。
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
材料：鸡蛋6个、韭菜末80g、油适量、盐适量
做法：
1.韭菜洗净切末备用。
2.鸡蛋打入容器。
3.加入适量盐。搅拌均匀。
4、加入韭菜末。搅拌均匀。
5、锅子烧热，刷上适量植物油。关小火。
6、倒入蛋糊。铺平。卷起来。
7、再撒入蛋糊。继续卷起来。蛋糊要和已经卷起来的部分接上哦。
8、用刀子切小段。摆盘即可上桌。
油炸小吃是许多妹子们既恨又爱的美食，酥脆的口感却是容易冒豆冒油的根本。日本小吃天妇罗则是少了很多这种顾虑，同样酥脆却少了很多的油脂。
那么，本期学习日本小吃天妇罗的做法大全。
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。
天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
材料：大虾，莲藕，日本紫皮红薯，日本南瓜，四季豆，西葫芦，日本茄子，日本新鲜香菇，紫苏叶
面糊：低筋面粉（薄力面粉），鸡蛋，冰水，清酒（可选），小苏打（可选），盐
炸制：蔬菜油
蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉
做法：
1、南瓜去皮切片，胡萝卜切片等蔬菜备用
2、虾去皮去头，留尾巴，在虾身上用刀划几道，划断筋，这样虾就会笔直
3、藕洗净切片备用
4、将虾身上沾上面粉
5、天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊
6、将沾好面粉的虾沾上淀粉糊
7、锅内放入适量的油，待油热，放入裹完淀粉糊的虾，炸至表面金黄，捞出，沥干油份，备用
8、同理将南瓜片，胡萝卜片各种蔬菜炸好，捞出，沥干油份，摆盘。
这期日本小吃带来的是“不是巧妇也会做的日式茶碗蒸”。茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。那么，今天就跟随小编一起来学学看似简单的料理其实操作起来还有很有讲究的日式茶碗蒸的做法吧！
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茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重要食材有虾仁，香菇，鸡蛋，还可以添加鸡肉，蛤蜊，干贝，蟹肉，鱼肉多种食材，味道鲜美，蛋羹细滑入口即化，看似简单的料理其实操作起来还有很有讲究的。
原料：
许多菜肴的名字都是根据菜的原料等等来取名的，可有些菜名与其菜肴则是让你感觉非常的无厘头。日式土豆可乐饼，就是这么一款无厘头的菜肴。
那么，本期学习日本小吃土豆可乐饼的做法。
土豆可乐饼属于日本料理，主要原料是土豆，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
材料：大土豆三个、洋葱一个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙、小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量。
做法：
1、取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
2、趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
3、取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
4、等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
5、在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
6、将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。